U organizaciji Ministarstva turizma, zadarske Turističke zajednice i japanskog Veleposlanstva u subotu je u Zadru održan prvi Tuna&sushi festival, kojim se želi privući turiste s dalekog Istoka, ali i druge, u pred i posezoni, a Zadrani i njihovi gosti uživali su u japanskim kulinarskim delicijama i glazbeno-kulturnoj ponudi.
Među brojnim uzvanicima bili su japanski veleposlanik u Hrvatskoj Keiji Ide, te veleposlanici Južne Koreje, Australije i Francuske, a japanske gastronomske delicije, u prvom redu specijalitet od tune, sushi, na zadarskom Narodnom trgu pripremali su japanski kuhari i sushi majstori Amano i Sato, a sve začinjeno zvucima glazbenog programa tradicionalne bubnjarske skupine Wa-daiko.
U pripremi tune sudjelovali su organizatori i domaćini, gradonačelnik Zadra Božidar Kalmeta i ministar turizma Darko Lorencin, te veleposlanik Keiji Ide koji je okupljene pozdravio na hrvatskom jeziku.
“Hrvatska u Japan izvozi mnogo tune, a sada je upravo izlov tune. Ovo je dobra prilika za našu suradnju od gospodarske do kulinarske. Nadam se da će ovaj događaj postati tradicionalan”, poručio je japanski veleposlanik.
Ministar turizma Darko Lorencin rekao je kako je ova priredba dokaz da se jedan veliki i vrijedan događaj može organizirati gotovo ni iz čega.
“Ove godine zabilježili smo porast od 11 posto dolazaka japanskih gostiju, kineskih 38 posto i južnokorejskih dva i pol puta. Japanska kuhinja prelila se na sve ove zemlje, svjetski je poznata i zato moramo razvijati upravo ovakvu ponudu”, rekao je Lorencin.
Dodao je kako vjeruje da se proizvođači tune ubuduće imati kreativnosti i još bolje prezentirati ovaj kvalitetan turistički proizvod.
Komentirajući novinarima vijest da je financijska agencija Standar&Poor’s potvrdila u petak dugoročni kreditni rejting Hrvatske u stranoj i lokalnoj valuti na ‘BB’ i kratkoročni na ‘B’, uz stabilan izgled, procjenjujući da će hrvatsko gospodarstvo u drugoj polovini 2015. izaći iz recesije, ministar Lorencin je rekao kako je vrlo važno što je po prvi puta u 2014. zaustavljen trend pada industrijske proizvodnje, a izvoz također jača. Dodao je kako vjeruje da će hrvatski BDP u drugoj polovici 2015. početi rasti.
“U Zadru i kada se ništa ne događa, uvijek se nešto događa, ovo je sjajna stvar”, rekao je gradonačelnik Kalmeta.
Naglasio je kako je iznimno važno što ovaj događaj prate japanski i južnokorejski novinari koji će na taj način promovirati Zadar, Hrvatsku i naše proizvođače i proizvode od tune, koji su poznati po najkvalitetnijoj tuni.
“To će sigurno rezultirati dolaskom još većeg broja japanskih i južnokorejskih gostiju, iako imamo porast 65 posto dolazaka turista iz tih zemalja, ali će pomoći i našoj glavnoj izvoznoj gospodarskoj grani, proizvodnji tune”, istaknuo gradonačelnik Kalmeta.
Na pitanje novinara je li vrijeme da se u središtu Zadra otvori jedan sushi restoran, Kalmeta je rekao da – jest. “Danas smo vidjeli da se tuna može jako dobro jesti i na neke druge načine, osim na one koje smo navikli”, dodao je.
Nakana Tuna & sushi festival u Zadru, u organizaciji zadarske Turističke zajednice, Grada Zadra, Ministarstva turizma i japanskog Veleposlanstva u Hrvatskoj, je povezati gospodarsku, gastronomsku i turističku ponudu zadarske regiju s japanskim tržištem, a u sklopu projekta Hrvatske turističke zajednice (HTZ) – Hrvatska 365, kojim se želi proširiti ponudu i na pred i posezonu.
