U suradnji s Finim receptima svakoga vikenda donijet ćemo vam svoje prijedloge što kuhati. Ove subote predlažemo široke rezance sa svježim sirom i banane u umaku od ruma.
Široki rezanci sa svježim sirom
Za pripremu potrebno oko 30 minuta, količina za 4 osobe.
Potrebni Sastojci:
široki rezanci, 400 g
sušena slanina, 150 g
maslac, 30 g
svježi sir, 250 g
mileram, 200 ml
jaje, 1
mljevena crvena paprika, 1 žličica
sol i svježe mljeveni papar
Upute po koracima:
Tjesteninu stavimo kuhati u lonac s vrelom posoljenom vodom i kuhamo po uputama na pakiranju.
Slaninu narežemo na prutiće, stavimo u tavu iznad vatre i lagano prepržimo.
U čistu zdjelu ulijemo vrhnje za kuhanje, dodamo svježi kravlji sir, sastojke začinimo solju i svježe mljevenim paprom, u zdjelu razbijemo jedno cijelo jaje i pjenjačom izmiješamo sastojke.
Kad se slanina opustila, ugasimo vatru i pričekamo da se malo ohladi.
Skuhanu tjesteninu dodamo u tavu sa slaninom, dobrom izmiješamo i dodamo mješavinu svježeg sira te kockicu dvije maslaca.
Sastojke premjestimo u prikladnu vatrostalnu posudu, posipamo s malo mljevene crvene paprike i stavimo u pećnicu zagrijanu na 180°C , 15 min.
Za pripremu je potrebno 20 min, količina je dovoljna za 4 osobe.
Potrebni Sastojci:
banane, 2
maslac, 2 žlice
sok od banana, 50 ml
smeđi šećer, 80 g
muškatni oraščić, 1/2 žličice
narančina kora, 1/2 žlice
rum, 60 ml
Upute po koracima:
Bananama skinemo krajeve, ogulimo ih, a potom ih prerežemo po pola.
Zatim u ugrijanu tavu iznad vatre stavimo smeđi šećer, dodamo mu kockice maslaca, ulijemo sok od banane i sve zajedno kratko kuhamo dok ne dobijemo jednoličan umak.
Kada su se maslac i šećer rastopili, preko umaka stavimo narezane banane i sa svake strane ih zagrijavamo jednu minutu.
Potom banane vadimo na tanjure, a u tavu sa šećerom dodamo malo muškatnog oraščića i limunovu koricu, sastojke izmiješamo i čim počnu puštati miris ulijemo rum i usplamtimo.
Kada se plamen ugasio, dobiveni umak prelijemo preko banana i poslužimo.
