Za ljubitelje čokolade! Isprobajte jednostavan recept za fine čokoladne waffle s komadićima čokolade, piše Jannette Razum za Slatki svijet!
Sastojci
- 200 glatkog brašna
- 1 prašak za pecivo
- 50 g čokolade u prahu
- 30 g kakaa u prahu
- prstohvat soli
- 2 vanilin šećera
- 2 žlice šećera
- 2 jaja
- 300 ml mlijeka
- 80 g maslaca
- 100 mliječne čokolade
Priprema
Mlijeko malo zagrijte, tek toliko da u njemu možete otopiti maslac.
U veću zdjelu dodajte sve suhe sastojke – brašno, prašak za pecivo, čokoladu u prahu, kakao, šećer i sol. Sastojke promiješajte pa dodajte razmućena jaja te mlijeko u kojem ste otopili maslac. Pjenjačom sve izmiješajte, tek toliko da se svi sastojci sjedine. Na kraju još umiješajte sitno nasjeckanu mliječnu čokoladu.
Smjesu ulijevajte u zagrijani pekač za waffle. Waffle pecite 5-7 minuta, ovisno o jačini pekača.
Waffle poslužite tople s omiljenim džemom ili čokoladnim namazom. Ja sam ih poslužila s domaćim čokoladnim preljevom, svježim malinama i kokosom. Čokoladni preljev sam napravila tako da sam 150 g mliječne čokolade otopila u 200 ml slatkog vrhnja.
Od navedene količine dobit će te 5 Waffla cvjetnog oblika.