Za ljubitelje Cheesecakea i sličnih kolača… Super jednostavan i osvježavajući kolač od jogurta, krem sira i svježih malina.
Recept donosi Slatki svijet.
Sastojci
Podloga od keksa:
250 g McVities Digestive keksa
125 g maslaca
Nadjev od sira i jogurta:
400 g krem sira
200 g tekućeg jogurta
400 ml slatkog vrhnja
8 žlica šećera
2 vanilin šećera
1 želatina u prahu (10g)
250-300 g svježih malina
Priprema
Maslac rastopite na laganoj vatri i pomiješajte s mljevenim keksima. Pripremljenu smjesu od keksa utisnite na dno manjeg kalupa za pečenje (20×30 cm) i stavite u pećnicu zagrijanu na 150°C, otprilike 5 minuta, dok lagano ne porumeni. Izvadite van i ostavite da se skroz ohladi.
Želatinu pripremite prema uputama na pakiranju i ostavite da nabubri. Jogurt, krem sir, šećer i vanilin šećer dobro izmiksajte da dobijete glatku smjesu. Želatinu otopite na laganoj vatri pa miksajući lagano ulijte u kremu od jogurta i sira. Na kraju lagano umiješajte tučeno slatko vrhnje.
Na podlogu od keksa izlijte polovicu nadjeva pa ravnomjerno rasporedite maline po kolaču i lagano ih utisnite. Izlijte ostatak kreme i ostavite kolač nekoliko sati u hladnjaku.
Tekst se nastavlja ispod oglasa