Ako ste u potrazi za finim i sočnim kolačem bez jaja i mlijeka isprobajte ovaj jednostavan recept s bademom i narančom, piše Jannette Razum za Slatki svijet.
Sastojci
150 g badema
160 g glatkog brašna
½ praška za pecivo
120 g smeđeg šećera
250 ml soka od naranče
1 korica naranče
80 ml suncokretovog ulja
prstohvat soli
Priprema
Bademe tostirajte, ohladite i sameljite.
U zdjeli pomiješajte sve suhe sastojke – mljevene bademe, glatko brašno, prašak za pecivo, smeđi šećer i sol. Dodajte naribanu koricu i svježe cijeđeni sok od naranče i ulje.
Dobro izmiješajte sve sastojke. Pripremljenu smjesu izlijte u manji kalup za pečenje (cca 20×25 cm). Kalup prije pečenja obavezno namastite i pobrašnite ili obložite masnim papirom.
Kolač pecite 20-25 minuta na temperaturi od 170°C. Čačkalicom provjerite je li kolač pečen. Kolač ohladite na sobnoj temperaturi i poslužite se! Dobar tek! 🙂