Mascarpone krema s limetom i piškotama ukusan je desert koji osvježava i idealan je za ovo godišnje doba. Ukoliko ne spadate u skupinu entuzijasta koji pećnicu pale i ljeti na visokim temperaturama, svakako isprobajte ovaj lagani desert bez pečenja! Poručuje to Jannette Razum s portala Slatki svijet.
Sastojci
2 jaja
4 žlice šećera
2 vanilin šećera
200 g Mascarpone sira
200 g krem sira (ABC i sl.)
2 manje limete
15-ak piškota
50 ml mlijeka
100 ml likera od jaja (ili drugi liker po želji)
Priprema
Bjelanjke uz dodatak 2 žlice šećera i 1 vanilin šećera izmiksajte u čvrsti snijeg.
Ostatak šećera i vanilin šećera pjenasto izmiksajte sa žutanjcima.
Koricu limete izribajte (po želji jedan dio ostavite za dekoraciju), a zatim iscijedite sok. Oboje dodajte izmiksanim žutanjcima.
Sjedinite mascarpone i krem sir
U smjesu od žutanjaka umiješajte mascarpone i krem sir te sve dobro sjedinite. Na kraju lagano umiješajte snijeg od bjelanjaka. Liker od jaja pomiješajte s mlijekom pa u to umočite piškote.
Dno čašica za posluživanje prekrijte piškotama, a zatim stavite malo kreme. Isti postupak ponovite još jednom.
Desert ukrasite po želji i dobro rashladite prije posluživanja.
Tekst se nastavlja ispod oglasa Tekst se nastavlja ispod oglasa