Želite li nešto novo za doručak ili popodnevni zalogaj, Slatki svijet donosi ideju!
Evo recepta za jednostavne muffine od mekog i ukusnog dizanog tijesta punjenog nutellom.
Sastojci:
Dizano tijesto:
½ svježeg kvasca
450 g glatkog brašna
2 jaja
250 ml mlijeka
3 žlice šećera
prstohvat soli
Nadjev:
nutella ili čokoladni namaz po želji
Priprema:
Kvasac razmrvite u manjoj zdjelici ili šalici pa ga pomiješajte s 1 žlicom brašna, 1 žlicom šećera i malo mlakog mlijeka. Tako pripremljeni kvasac ostavite na toplome 10-15 minuta dok se ne zapjeni.
U većoj zdjeli pomiješajte sve sastojke za dizano tijesto, dodajte zapjenjeni kvasac pa spiralnim nastavcima za miksanje umijesite glatko tijesto.
Tijesto prekrijte krpom i ostavite sat vremena na toplome mjestu da udvostruči volumen. Kada tijesto dobije dovoljno na volumenu razvaljajte ga na pobrašnjenoj radnoj površini i podijelite na 4-5 manja dijela.
Svaki dio razvaljajte u dugački i uski oblik pravokutnika, premažite nutellom i zamotajte u roladu. Roladu prerežite na manje djelove (2-3 cm).
Kalup za muffine namastite i pobrašnite. U svaku rupu za muffin stavite po tri komada izrezanog tijesta.
Muffin rolice pecite 8-10 minuta na temperaturi od 180 °C.
Pripremu kolača pogledajte OVDJE.