Rum i čokolada uvijek su dobar spoj, a ovi ukusni kolačići su toliko dobri da će vas osvojiti na prvi zalogaj! Recept donosi Slatki svijet.
Sastojci
- 300 g kuhanog krumpira
- 300 g mljevenog keksa
- 200 g čokolade za kuhanje
- 100 g margarina
- 200 g šećera uprahu
- 1 žlica kakaa u prahu
- 2 ml arome ruma
- 100 g čokolade za kuhanje
- 1 žlica ulja
Priprema
Krumpir skuhajte u ljusci. Ostavite ga da se malo ohladi, ogulite pa izvažite 300 grama. Topli krumpir izmiksajte. Dodajte mu otopljenu čokoladu i margarin pa sve još jednom kratko izmiksajte.
U smjesu dodajte mljevene kekse, šećer u prahu, kakao te aromu ruma.
Čistu dasku ili lim za pečenje obložite masnim papirom. Od smjese oblikujte pravokutnik debljine 1 cm. Kolač spremite u hladnjak, a zatim pripremite čokoladnu glazuru. Čokoladu i ulje otopite na laganoj vatri pa kada se malo ohladi prelijte preko kolača. Kolač čuvajte u hladnjaku do posluživanja, a najbolje je da u hladnjaku odstoji barem 5-6 sati prije rezanja tako da dovoljno očvrsne.