Starinska Jastuk torta – lagana torta s ukusnom kremom od žumanjaka i šaumom od bjelanjaka!
Recept nam donosi Slatki svijet.
Sastojci:
Priprema:
Bjelanjke izmiksajte u čvrsti snijeg. Žumanjke pjenasto izmiksajte sa šećerom i mlakom vodom. Dodajte brašno i prašak za pecivo i sve dobro izmiješajte. Na kraju kuhačom lagano umiješajte snijeg od bjelanjaka.
Biskvitnu smjesu izlijte u namaščen i pobrašnjen kalup za pečenje (25×35 cm) i pecite 20 minuta na 180 °C. Čačkalicom provjerite je li tijesto pečeno. Ohlađeni biskvit izrežite na kockice cca 3×3 cm.
Za pripremu kreme žumanjke izmiksajte sa šećerom i vanilin šećerom, brašnom i malo mlijeka. Ostatak mlijeka zagrijte do vrenja, dodajte smjesu sa žumanjcima pa kuhajte kremu na laganoj vatri dok se ne zgusne. U vruću kremu dodajte margarin i miješajte dok se ne otopi.
Na veću tacnu slažite kocke biskvita koje malo poškropite s rumom i stavljate pekmez od šljiva i kremu. Tako slažite dok ne potrošite sve sastojke.
Za pripremu šauma bjelanjke miksajte dok ne budu potpuno čvrsti, pa postupno dodajte šećer uz stalno miksanje. Zdjelu sa snijegom stavite kuhati na paru dok se šećer ne otopi, a snijeg zgusne. Otprilike 5-7 minuta.
Kolač prekrijte šaum kremom i spremite u hladnjak da se dobro ohladi prije posluživanja.
Tekst se nastavlja ispod oglasa Tekst se nastavlja ispod oglasaIzvor: Narod.hr/Slatki svijet
Sukladno članku 94. Zakona o elektroničkim medijima, komentiranje članaka na web portalu i društvenim mrežama Narod.hr dopušteno je registriranim korisnicima. Čitatelj koji želi komentirati članke obavezan se prethodno upoznati sa Pravilima komentiranja na web portalu i društvenim mrežama Narod.hr te sa zabranama propisanim člankom 94. stavak 2. Zakona o elektroničkim medijima.