Ovaj kremasti kolač od pudinga i banana priprema se brzo i jednostavno, a odlična je ideja za iskoristiti višak bjelanjaka! Još bolje je to što se pravi bez pečenja. Recept donosi Slatki svijet.
Sastojci
Kora od bjelanjaka
3 bjelanjka
3 žlice šećera
3 žlice glatkog brašna
+ 100 ml mlijeka za zalijevanje kore
Ostalo
800 ml mlijeka
2 praška za puding s okusom vanilije
70 g šećera
150 g bijele čokolade
3 banane
Priprema
Bjelanjcima dodajte prstohvat soli i miksajte ih dok se ne počnu pjeniti. Dodajte šećer i miksajte ih dok ne dobijete čvrsti snijeg. Na kraju lagano umiješajte prosijano brašno.
Smjesu ravnomjerno rasporedite po dnu namašćenog i pobrašnjenog kalupa (20×25 cm). Koru od bjelanjaka pecite otprilike 20 minuta na 180°C, dok ne dobije lijepu svijetlo smeđu boju. Vruću koru zalijte sa 100 ml vrućeg mlijeka.
Za pripremu kreme puding razmutite u malo mlijeka, a ostatak mlijeka i šećer zagrijte do vrenja. Dodajte razmućeni puding pa kuhajte kremu dok se ne zgusne. Na kraju dodajte vruću čokoladu i miješajte kremu dok se čokolada ne otopi.
Preko mlijekom natopljene kore posložite tri uzdužno izrezane banane, dakle 6 polovica. Preko banana ravnomjerno razmažite kremu od pudinga.
Tekst se nastavlja ispod oglasa