Ukusni kolačići s lješnjacima i čokoladnom kremom

Foto: Slatki svijet

Padobranci – ukusni kolačići od bjelanjaka i orašastih plodova povezani bijelom ili čokoladnom kremom.

Recept donosi portal Slatki svijet.

Sastojci
Puslice s lješnjacima
3 bjelanjka
prstohvat soli
200 g šećera
1 žlica limunovog limuna
300 g mljevenih lješnjaka
Čokoladna krema
3 žutanjka
3 žlice šećera
1 vanilin šećer
100 g čokolade za kuhanje ili mliječne
125 g maslaca sobne temperature

Priprema
Bjelanjcima dodajte prstohvat soli i ih miksajte dok se ne zapjene. Zatim dodajte po malo šećera i miksajte ih dok ne dobijete čvrsti snijeg. Pred kraj dodajte limunov sok. Kada završite s miksanjem pomalo dodajte mljevene lješnjake i sjedinite smjesu špatulom.

Lim za pečenje prekrijte masnim papirom pa na njega uz pomoć žličice stavljajte hrpice smjese. Ja sam smjesu prebacila u slastičarsku vrećicu i samo istiskivala puslice jednu do druge.

Padobrance pecite cca 25 minuta na nešto nižoj temperaturi od 160 ̊C.

Za pripremu kreme žutanjke i šećer pjenasto izmiksajte pa kuhajte na pari uz neprekidno miješanje nekoliko minuta. Maknite kremu s vatre, dodajte razlomljenu čokoladu i miješajte kremu dok se čokolada ne otopi. U ohlađenu kremu umiješajte pjenasto izmiksan maslac.

Ohlađene puslice spajajte čokoladnom kremom, najjednostavnije uz pomoć slastičarske vrećice.

Slatki savjet

Ako volite, u kremu možete dodati 1 žlicu ruma.

Podržite nas! Kako bismo Vas mogli nastaviti informirati o najvažnijim događajima i temama koje se ne mogu čitati u drugim medijima, potrebna nam je Vaša pomoć. Molimo Vas podržite Narod.hr s 50, 100, 200 ili više kuna. Svaka Vaša pomoć nam je značajna! Hvala Vam! Upute kako to možete učiniti možete pronaći OVDJE

Izvor: narod.hr/slatkisvijet.com