Za popodnevne razgovore: Brownie kolač s kavom

brownie
Foto: Slatki svijet

Za duge popodnevne razgovore i druženja! Isprobajte odličnu kombinaciju Brownie kolača s blagom aromom kave. Recept donosi Slatki svijet.

Tekst se nastavlja ispod oglasa

Sastojci

Brownie biskvit

200 g čokolade za kuhanje
200 g maslaca
75 g glatkog brašna
50 g kakao praha
1 žličica praška za pecivo
150 g šećera
1 pakiranje 3u1 instant kave
4 jaja
prstohvat soli

Ganache krema s kavom

Tekst se nastavlja ispod oglasa

250 ml slatkog vrhnja
1 pakiranje 3u1 instant kave
150 g mliječne čokolade

Priprema

Čokoladu i maslac otopite na pari. Instant kavu promiješajte s 2-3 žlice vruće vode tako da razbijete sve grudice pa pomiješajte s otopljenom čokoladom i maslacem.

U zdjeli pomiješajte brašno, prašak za pecivo, kakao prah, šećer i sol. Dodajte otopljenu čokoladu i maslac pa kuhačom sve izmiješajte. Dodajte jaja pa još jednom kratko izmiješajte smjesu da se svi sastojci sjedine.

Tekst se nastavlja ispod oglasa

Smjesu izlijte u kalup za torte (26 cm) kojeg ste prekrili masnim papirom i pecite cca 18 minuta na temperaturi od 180 °C. Čačkalicom provjerite kolač nekoliko minuta prije kraja pečenja kako se ne bi prepekao. Brownie mora ostati sočan.

Slatko vrhnje promiješajte s 3u1 instant kavom, zagrijavajte na laganoj vatri i miješajte pjenjačom. Kada vrhnje zavrije maknite lonac s vatre i ubacite razlomljenu čokoladu. Miješajte kremu pjenjačom dok se čokolada u potpunosti ne otopi.

Kremu ohladite na sobnoj temperaturi, a zatim kratko i u hladnjaku (cca 15 min). Ohlađenu kremu izmiksajte i premažite preko ohlađenog brownie biskvita. Kolač ukrasite ribanom čokoladom i poslužite se!

Tekst se nastavlja ispod oglasa

Tekst se nastavlja ispod oglasa
Podržite nas! Kako bismo Vas mogli nastaviti informirati o najvažnijim događajima i temama koje se ne mogu čitati u drugim medijima, potrebna nam je Vaša pomoć. Molimo Vas podržite Narod.hr s 10, 15, 25 ili više eura. Svaka Vaša pomoć nam je značajna! Hvala Vam! Upute kako to možete učiniti možete pronaći OVDJE

Sukladno članku 94. Zakona o elektroničkim medijima, komentiranje članaka na web portalu i društvenim mrežama Narod.hr dopušteno je registriranim korisnicima. Čitatelj koji želi komentirati članke obavezan se prethodno upoznati sa Pravilima komentiranja na web portalu i društvenim mrežama Narod.hr te sa zabranama propisanim člankom 94. stavak 2. Zakona o elektroničkim medijima.