Imate višak bjelanjaka? Odlično! Iskoristite barem jedan za pripremu ovih predivnih, pahuljastih palačinki! Recept za američke palačinke od bjelanjaka donosi Jannette Razum na blogu Slatki svijet.
Sastojci
- 80 g glatkog brašna
- 1 žličica praška za pecivo
- malo soli
- 1 vanilin šećer
- 150 g tekućeg jogurta
- 1 žlica otopljenog maslaca
- 1 bjelanjak
>Palačinke s umakom od naranče
Priprema
Sve sastojke osim bjelanjka stavite u zdjelu pa izmutite pjenjačom tako da dobijete smjesu bez grudica.
Bjelanjaka izmiksajte u čvrsti snijeg, a zatim ga lagano umiješajte u pripremljenu smjesu. Ovisno o veličini bjelanjka smjesa može biti malo gušća pa po potrebi dodajte 1-2 žlice mlijeka.
Na tavicu za palačinke stavite malo ulja i dobro ga zagrijte. Šefljom uzimajte po malo smjese i stavljajte u zagrijanu tavicu. Pecite jednu ili više palačinka od jednom, ovisno koliko mjesta imate u tavici.
Palačinke pecite na laganoj vatri otprilike minutu sa svake strane tako da sredina ne ostane sirova. Poslužite s jogurtom i malinama ili nekim drugim voćem po vašem izboru!
>Palačinke iz pećnice (Dutch Baby Pancakes)
Tekst se nastavlja ispod oglasa Tekst se nastavlja ispod oglasa