Bogati okus: Ukusna starinska pita od oraha

Foto: Slatki svijet

Još jedan odličan recept iz bakine bilježnice! Ukusna starinska pita bogatog okusa koju ćete pripremiti bez problema!

Recept nam donosi Slatki svijet.

Sastojci

Prhko tijesto

1 jaje
160 g šećera
200 g maslaca
300 g glatkog brašna
½ praška za pecivo
naribana korica 1 limuna
1 žlica mlijeka

Nadjev od oraha

5 jaja
250 g šećera
200 g mljevenih oraha
naribana korica 1 limuna
50 g čokolade za kuhanje

Priprema

Od navedenih sastojaka rukama ili uz pomoć spiralnih nastavaka za miksanje umijesite glatko tijesto. Tijesto podijelite na dva jednaka dijela, svaki dio umotajte u prozirnu foliju i ostavite sat vremena u hladnjaku.

Rashlađeno tijesto razvaljajte na lagano pobrašnjenoj površini i pažljivo ga prenesite u kalup za pečenje (25×35 cm) kojeg ste prethodno namastili i pobrašnili.

Tijesto lagano izbodite vilicom.

Za pripremu nadjeva bjelanjke izmiksajte u čvrsti snijeg, a žutanjke pjenasto izmisajte sa šećerom. Dodajte naribanu čokoladu, limunovu koricu i mljevene orahe pa sve dobro promiješajte. Na kraju lagano umiješajte snijeg od bjelanjaka.
Nadjev od oraha rasporedite preko tijesta. Na isti način razvaljajte i drugi dio tijesta pa prekrijte nadjev.

Gornju koru prije pečenja također izbodite vilicom na nekoliko mjesta kako se tokom pečenja nebi previše napuhala.

Pitu od oraha pecite 30-35 minuta na temperaturi od 180° C.

Slatki savjet

Ohlađenu pitu posipajte šećerom u prahu ili prelijte čokoladnom glazurom.

Podržite nas! Kako bismo Vas mogli nastaviti informirati o najvažnijim događajima i temama koje se ne mogu čitati u drugim medijima, potrebna nam je Vaša pomoć. Molimo Vas podržite Narod.hr s 50, 100, 200 ili više kuna. Svaka Vaša pomoć nam je značajna! Hvala Vam! Upute kako to možete učiniti možete pronaći OVDJE

Izvor: narod.hr