Clafoutis je ukusan kolač pudingaste teksture koji se priprema relativno brzo i jednostavno. Iako ga ja povezujem s ljetom jer se češće priprema s bobičastim voćem, trešnjama ili marelicama, ovaj put sam se odlučila za jednu zimsku verziju s čokoladom i bananama.
Recept Slatkog svijeta pročitajte u nastavku!
- 3 jaja
- 50 g šećera
- 1 vanilin šećer
- prstohvat soli
- 40 g glatkog brašna
- 1 žlica kakaa u prahu
- 100 ml mlijeka
- 100 ml slatkog vrhnja
- 50 g čokolade
- 20 g maslaca
- 2 banane
- bobičasto voće, sladoled od vanilije
Priprema
Jaja izmutite sa šećerom, vanilin šećerom i prstohvatom soli.
Slatko vrhnje i čokoladu otopite na laganoj vatri pa pomiješajte sa smjesom od jaja i šećera te mlijekom. Dodajte brašno i sve dobro promiješajte tako da dobijete smjesu bez grudica.
U manji kalup ili tavicu bez plastične drške ubacite komadić maslaca pa stavite tavicu u zagrijanu pećnicu, samo kratko da se maslac otopi.
Na otopljeni maslac izlijte pripremljenu čokoladnu smjesu, a preko smjese položite dvije banane prerezane po pola.
Clafoutis pecite 15-20 minuta na 180° C. Clafoutis obavezno poslužite dok je još topao uz dodatak svježeg voća i preljev od agave, a dobro se slaže i s kuglicom sladoleda od vanilije!
Tekst se nastavlja ispod oglasa