Lagani desert u čaši s aromatičnim višnjama, piškotama i mascarpone sirom, donosi Slatki svijet.
Sastojci
Pirjane višnje
1 staklenka kompota od višanja
100 g šećera
1 žličica cimeta
8 žlica likera od višanja
1 žlica ruma
Krema od mascarpone sira
200 ml slatkog vrhnja
250 g mascarpone sira
1 žlica meda
Ostalo
12 piškota
malo mlijeka i ruma za namakanje piškota
Priprema
Višnje ocijedite, ali sačuvajte malo soka iz kompota (8 žlica).
Ocijeđene višnje, šećer, cimet, liker i sok od višanja pirjajte kratko na srednje jakoj vatri tako da se tekućina malo zgusne.
Piškote lagano umočite u mješavinu mlijeka i ruma. Umjesto u mlijeko i rum, piškote možete umakati i u sok od višanja.
Mascarpone sir pomiješajte s medom, a zatim umiješajte lagano tučeno slatko vrhnje.
U čaše za posluživanje slažite piškote pa višnje, zatim ponovo piškote pa višnje. Na kraju po čašama ravnomjerno rasporedite bijelu kremu. Prije nego nanesete bijelu kreme ostavite višnje da se ohlade kako se šlag nebi otopio.
Desert prije posluživanja dobro ohladite.
