Evo jednog recepta za sve ljubitelje keksića i suhih kolačića! Isprobajte ove ukusne i prhke kekse od bijele čokolade s blagom aromom limuna, piše Jannette Razum za Slatki svijet. Tope se u ustima, jednostavno savršeno!
Sastojci
200 g bijele čokolade
80 g maslaca
2 jaja
80 g šećera
2 limun šećera
prstohvat soli
200 g glatkog brašna
2 žličica praška za pecivo
Priprema
Bijelu čokoladu i maslac otopite zajedno na pari i ostavite neka se malo ohladi. Zatim dodajte razmućena jaja, šećer, limun šećer i prstohvat soli pa sve još kratko izmutite pjenjačom. Na kraju lagano umiješajte prosijano brašno i prašak za pecivo.
Zdjelu sa smjesom prekrijte prozirnom folijom i spremite u hladnjak na 2-3 sata, dok smjesa malo ne očvrsne. Od pripremljene smjese oblikujte kuglice veličine manjeg oraha, uvaljajte ih u šećer u prahu. Kuglice posložite u lim za pečenje obložen masnim papirom i pecite 10 minuta na temperaturi od 170 ̊ C.