Ljetni kolač bez puno muke: Kolač s malinama i piškotama – bez pečenja

Foto: Slatki svijet

Ljetni kolač bez puno muke… i naravno, bez pečenja! Osvježavajući kolač s malinama i mascarpone kremom odličan je desert za vruće ljetne dane!

Tekst se nastavlja ispod oglasa

Sastojci

Sastojci za kremu i podlogu
  • 1 veliki paket (400 g) piškota
  • 500 ml slatkog vrhnja
  • 500 g mascarpone sira
  • 2 vanilin šećera
  • 450 g zamrznutih malina
Preljev za piškote
  • 200 ml vode
  • sok i korica od 1 limuna
  • 5 žlica šećera

Priprema

Maline istresite u cjedilo pa ostavite neka se odlede na sobnoj temperaturi. Vodu prokuhajte sa šećerom te limunovim sokom i koricom. Kuhani sirup procijedite pa ostavite sastrane da se ohladi. Ukoliko želite u sirup možete dodati i malo soka koji ostaje prilikom odmrzavanja malina. Slatko vrhnje (200 ml) izmiksajte s vanilin šećerom pa lagano sjedinite s mascarpone sirom, prenosi Slatki svijet.

Foto: Slatki svijet

Svaku piškotu lagano umočite u ohlađeni sirup pa slažite jednu do druge u manji kalup za pečenje (cca 25 x 30 cm). Preko piškota premažite polovicu pripremljene kreme pa ravnomjerno rasporedite pola malina. Ponovite postupak još jednom; piškote umočene u sirup od limuna, krema od mascarpone sira pa maline. Kolač premažite ostatkom tučenog slatkog vrhnja i spremite u hladnjak na nekoliko sati da se dobro rashladi prije posluživanja.

Tekst se nastavlja ispod oglasa

Tekst se nastavlja ispod oglasa
Podržite nas! Kako bismo Vas mogli nastaviti informirati o najvažnijim događajima i temama koje se ne mogu čitati u drugim medijima, potrebna nam je Vaša pomoć. Molimo Vas podržite Narod.hr s 10, 15, 25 ili više eura. Svaka Vaša pomoć nam je značajna! Hvala Vam! Upute kako to možete učiniti možete pronaći OVDJE

Sukladno članku 94. Zakona o elektroničkim medijima, komentiranje članaka na web portalu i društvenim mrežama Narod.hr dopušteno je registriranim korisnicima. Čitatelj koji želi komentirati članke obavezan se prethodno upoznati sa Pravilima komentiranja na web portalu i društvenim mrežama Narod.hr te sa zabranama propisanim člankom 94. stavak 2. Zakona o elektroničkim medijima.