U trgovinama i na tržnicama pojavile su se prve jagode, a ovi proljetni plodovi tek će nas u tjednima pred nama mamiti svojim mirisom i sočnim okusom. Jagode su mnogima omiljeno voće, a zahvalne su i za korištenje u brojnim slasticama, kolačima i tortama. U nastavku donosimo recept za zanimljiv kolač u kojemu su male rumene kraljice među proljetnim voćkama glavna uloga – kuglof s jogurtom i jagodama. Recept se nalazi na portalu Slatki svijet.
Sastojci
5 jaja
180 g šećera
200 g jogurta
150 g maslaca
2 vrećice pudinga s okusom jagode
200 g glatkog brašna
1 prašak za pecivo
300 g jagoda
2 žlice limunovog soka
Priprema
Otopiti maslac i pustiti da se prohladi.
Jagode oprati, očistiti i narezati na četvrtine. Pomiješati ih sa sokom od limuna.
Žumanjke odvojiti od bjelanjaka. Pjenasto umutiti žumanjke sa šećerom, dodati jogurt i prohlađeni maslac te ujednačiti smjesu. Nakon toga dodati brašno, prašak za puding i prašak za pecivo te dobro umutiti smjesu.
Umutiti čvrsti snijeg od bjelanjaka, te ga zajedno s jagodama umiješati u smjesu.
Peći u pećnici prethodno zagrijanoj na 180°C oko 70 minuta. Ako kuglof počne brzo tamniti, prekriti ga folijom.
Provjeriti čačkalicom je li kuglof pečen. Izvaditi ga, pustiti da se ohladi na rešetki i posuti šećerom u prahu.
Slatki savjet: Poslužiti uz kavu, čaj, sok, ili uz kuglicu sladoleda.
Tekst se nastavlja ispod oglasa Tekst se nastavlja ispod oglasa