Isprobajte ukusnu ljetnu tortu bez pečenja s malinama, kupinama i laganom kremom od mascarpone sira!
Recept donosi portal Slatki svijet.
Sastojci
Podloga od keksa
300 g mljevenog keksa
1 vanilin šećer
225 g maslaca
naribana korica ½ limuna
Krema s mascarpone sirom
500 g mascarpone sira
500 ml slatkog vrhnja
1 želatina u prahu (10 g)
200 g bijele čokolade
2 žlice šećera u prahu
1 vanilin šećer
125 g malina
125 g kupina
Priprema
Kekse sameljite pa pomiješajte sa šećerom, limunovom koricom i otopljenim maslacem.
Dno kalupa za torte (26-28 cm) premažite maslacem, a rubove obložite papirom za pečenje.
Kekse rukama ili žlicom ravnomjerno utisnite na dno kalupa pa spremite u zamrzivač dok pripremate kremu.
Bijelu čokoladu otopite na pari. Želatinu namočite u malo vode i ostavite da nabubri, zatim ju otopite na laganoj vatri.
Mascarpone sir izmiksajte sa šećerom u prahu i vanilin šećerom te otopljenom čokoladom i želatinom.
Slatko vrhnje izmiksajte pa pomiješajte s mascarpone sirom. Na kraju u kremu lagano umiješajte svježe maline i kupine.
Kremu razmažite preko podloge od keksa i lijepo zagladite površinu. Tortu spremite u hladnjaku na nekoliko sati da krema očvrsne.
Tekst se nastavlja ispod oglasa
