Jagode i jogurt savršena su kombinacija za ukusnu i laganu ljetnu tortu!
Recept donosi Slatki svijet.
Podloga od keksa
100 g keto keksa (kupovni ili domaći)
15 g maslaca
Krema od jogurta
200 g svježih jagoda
150 g grčkog jogurta
150 g slatkog vrhnja
80 g ksilitola
5 g želatine
3-4 jagode za dekoraciju
Priprema
Za podlogu usitnite kekse u multipraktiku, dodajte otopljeni maslac te dobro promiješajte. Smjesu utisnite u mali kalup promjera 15 cm kojem ste na dno stavili papir za pečenje, a stranice premazali maslacem. Kalup spremite na 5 minuta u zamrzivač da se podloga stisne.
Nekoliko jagoda prerežite na pola, te posložite uz rub kalupa. Ostatak jagoda izrežite na četvrtine.
Za pripremu kreme želatinu namočite u hladnoj vodi prema uputama na pakiranju te ostavite 10 minuta da želatina nabubri. Slatko vrhnje izmiksajte s jednom žlicom ksilitola. U grčki jogurt dodajte ostatak ksilitola, te miksajte s mikserom nekoliko minuta.
Želatinu otopite, umiješajte ju u grčki jogurt pa sve dobro promiješajte. Dodajte jagode, zatim tučeno slatko vrhnje pa opet sve pažljivo promiješajte. Izlijte smjesu u kalup te ostavite u hladnjaku nekoliko sati – najbolje preko noći.
Idući dan pažljivo izvadite tortu iz kalupa te po želji ukrasite vrh torte svježim jagodama.
Ovaj recept pripremila je suradnica Slatkog svijeta Nataša Kovačević Krpan koju možete pratiti na njenom Instagramu i Facebook profilu!
Tekst se nastavlja ispod oglasa
