Fritule spadaju u tradicionalne slatke zalogaje koji se u Hrvatskoj pripremaju najčešće za poklade. No, zbog svoje jednostavne pripreme, poželjan su zalogaj tijekom cijele jeseni i zime. Mnogo je raznih varijanti recepata za fritule, a ovaj put donosimo onaj za fritule s grizom. Jannette Razum s portala Slatki svijet poručuje da su mekane, mirisne i fine!
Sastojci
500 ml mlijeka
100 g griza
300 g glatkog brašna
2 jaja
2 vanilin šećera
2 žlice šećera
1 prašak za pecivo
prstohvat soli
100 ml ruma ili rakije
50 ml soka od naranče
naribana korica 1 limuna
naribana korica 1 naranče
>Okruglice s marelicama i grizom
Priprema
Griz skuhajte u mlijeku, premjestite ga u posudu za miksanje i ostavite neka se ohladi. Površinu griza obavezno prekrijte prozirnom folijom da se ne stvori kožica.
Kada se griz ohladi dodajte jaja i šećer pa dobro izmiksajte smjesu. Dodajte rum, rakiju, sok od naranče i naribane korice limuna i naranče. Na kraju dodate brašno, prašak za pecivo i sol. Smjesu još kratko izmiksajte da se se svi sastojci sjedine. Ukoliko želite, u smjesu ubacite 100-150 g grožđica.
Žličicom uzimajte po malo tijesta i stavljajte ga u lonac s dobro zagrijanim uljem. S jednom žličicom uzimajte tijesto, a s drugom ga pogurajte u ulje. Obje žličice obavezno uronite u vrelo ulje da vam se smjesa što manje lijepi za žličice.
Fritule pecite dok ne dobiju lijepu zlatno, smeđu boju. Pečene fritule posipajte šećerom u prahu i poslužite!
Tekst se nastavlja ispod oglasa Tekst se nastavlja ispod oglasaIzvor: narod.hr/Slatki svijet
Sukladno članku 94. Zakona o elektroničkim medijima, komentiranje članaka na web portalu i društvenim mrežama Narod.hr dopušteno je registriranim korisnicima. Čitatelj koji želi komentirati članke obavezan se prethodno upoznati sa Pravilima komentiranja na web portalu i društvenim mrežama Narod.hr te sa zabranama propisanim člankom 94. stavak 2. Zakona o elektroničkim medijima.