Ukusan, sočan kolač sa šljivama i karamel preljevom osvojit će sva vaša čula! – ističe Slatki svijet koji donosi recept.
Sastojci
- 2 jaja
- 1 ½ šalica šećera
- 1 vanilin šećera
- 1/3 šalice mlijeka
- 150 g maslaca ili margarina
- 200 g glatkog brašna
- 1 prašak za pecivo
- 20-tak šljiva
Priprema
Jaja pjenasto izmiksajte s pola količine šećera i vanilin šećerom. Manju količinu maslaca (30 g) odvojite sa strane za pripremu karamela. Ostatak maslaca otopite pa dodajte izmiksanim jajima. Zatim naizmjenično dodajte mlijeko i brašno pomiješano s praškom za pecivo i sve dobro izmiješajte.
Šećer i maslac/margarin koje ste sačuvali otopite na laganoj vatri dok ne dobijete karamel umak.
Kalup za pečenje prekrijte masnim papirom pa ulijte u njega pripremljeni karamel. Preko karamel umaka posložite očišćene i prepolovljene šljive. Ako su šljive velike slobodno ih narežite na četvrtine. Kada stavljate šljive u kalup pazite da ne dirate karamel rukama jer je jako vruć! Preko šljiva izlijte pripremljeni biskvit.
Kolač pecite 40-tak minuta na temperaturi od 180°C. pečeni kolač ostavite neka se ohladi u kalupu 10 minuta, a zatim ga prevrnite na tanjur za posluživanje. Ohladite kolač do kraja i poslužite se!