Mini cheesecake s borovnicama

slatki svijet

Zdravi recept za cheesecake: Ljeto je uvijek nekako idealno vrijeme za pripremu laganijih i zdravijih deserata. Tako sam i ja pripremila malo zdraviju varijantu cheesecakea te sam umjesto klasičnog šećera kao sladilo odabrala agavin sirup.

Sastojci
Podloga od keksa
  • 150 g mljevenog keksa
  • 50 g maslaca
  • malo cimeta
Nadjev od sira
  • 300 g svježeg kravljeg sira
  • 100 g jogurta
  • 4 žlice Sunny Via agavinog sirupa
  • 250 g borovnica
  • 2 jaja
  • naribana korica ½ limuna
Priprema

Za pripremu mini cheesecake kolačića trebat će vam kalup za muffine i naravno papirnate košarice.

Mljevene kekse pomiješajte s maslacem i prstohvatom cimeta. Što se tiče izbora keksa, odaberite koje inače kupujete. Ja obično koristim Mc Vities, a volim i Grancereale.

Pripremljenu smjesu od keksa i maslaca lagano utisnite na dno kalupa, odnosno papirnatih košarica pa ostavite sa strane dok pripremate nadjev od sira i borovnica.

U jednoj zdjeli ili blenderu izmiksajte sve sastojke za nadjev – svježi kravlji sir, jogurt, jaja, borovnice, naribanu limunovu koricu i 4 žlice Sunny Via agavinog sirupa.

Pripremljeni nadjev ravnomjerno rasporedite u svih 12 košarica za muffine, do vrha. Cheesecake kolačiće pecite 15 minuta na 170 °C. Ugasite pećnicu i ostavite ih u pećnici sa zatvorenim vratima još 10 minuta.

Cheesecake kolačiće ohladite na sobnoj temperaturi, a zatim i u hladnjaku.

Po želji kolačiće prije posluživanja ukrasite tučenim slatkim vrhnjem (36% m.m.) i svježim voćem.

Dobar tek! 🙂

Podržite nas! Kako bismo Vas mogli nastaviti informirati o najvažnijim događajima i temama koje se ne mogu čitati u drugim medijima, potrebna nam je Vaša pomoć. Molimo Vas podržite Narod.hr s 50, 100, 200 ili više kuna. Svaka Vaša pomoć nam je značajna! Hvala Vam! Upute kako to možete učiniti možete pronaći OVDJE

Izvor: narod.hr/slatkisvijet.com