Kada je 1839. započeo progon kršćana, uhićen je, okrutno mučen i šiban, a nakon višemjesečnog zatvora i mučenja osuđen na smrt i na današnji dan, 11. rujna 1840, razapet na križ i udavljen konopcem.
Današnji sveti zaštitnik, Ivan Gabrijel Perboyre (Jean-Gabriel Perboyre), misionar i mučenik, rodio se 6. siječnja 1802. u zaselku Le Puech (općina Montgesty, jugozapadna Francuska), kao jedno od osmero djece u pobožnoj seljačkoj obitelji. Pridružio se 1818. Misijskoj kongregaciji svetog Vinka (lazaristi) u Montaubanu, a za svećenika je zaređen 1826. Profesor dogmatike i rektor sjemeništa u Saint-Flouru, u ožujku 1835. otplovio je u Kinu, gdje je njegov brat umro kao misionar.
Nakon učenja kineskog jezika u Macau, poslan je kao misionar u središnju Kinu, najprije u pokrajinu Ho-nan (Hénán), a 1838. u pokrajinu Hou-Pei (Húběi), gdje je djelovao s velikim uspjehom. Kada je 1839. započeo progon kršćana, uhićen je, okrutno mučen i šiban, a nakon višemjesečnog zatvora i mučenja osuđen na smrt i na današnji dan, 11. rujna 1840, razapet na križ i udavljen konopcem u naselju Ou-Tchang-Fou (Wǔchāng Qū). Blaženim ga je proglasio 1889. papa Leon XIII, a svetim 1996. papa Ivan Pavao II.