Jay W. Richards posjeduje duboko znanje o postu i molitvi te je u knjizi “Jedi, posti, slavi” povezao bogatu tradiciju i praksu kršćanskog nauka s rastućom znanstvenom podrškom postu. On otvara mnoge zanimljive teme te donosi neka svoja iskustva s kršćanskim postom i ketogenom dijetom.
Post kroz povijest
Ova je knjiga posebno namijenjena kršćanima te svim zainteresiranima za pravi post kakav je opisan u Bibliji i kršćanskim spisima. U njoj Richards izlaže šestotjedni pristup u kojem nas vodi korak po korak, od napuštanja standardne američke dijete do povremenog posta pa preko produljenja dnevnih postova sve do višednevnog produženog posta.
>Verbum preporuča pet knjiga za čitanje tijekom korizme
Ljudi orijentirani na dobrobit tijela i duha danas sve se više okreću povremenom postu ili nekoj vrsti ograničavanja jedenja u kraćem periodu u danu. No, nije današnji čovjek 21. stoljeća otkrio post i mini-post odnosno suzdržavanje od jela sa svrhom. Ova je rutina bila uobičajeni dio života naših duhovnih predaka gotovo 2 000 godina.
Kada je Isus rekao učenicima da poste, na što je točno mislio? Za Isusa te još ranije židovski narod, post je označavao potpuno svojevoljno uzdržavanje od hrane. Nije postojao post od pića, neke vrste hrane, od ružnih riječi i slično, već doslovno nejedenje hrane, a ponekad i uzdržavanje od pića.
Isus je postio četrdeset dana i noći prije nego što je započeo svoju službu, bezbrojni sveci uključujući sv. Katarinu Sijensku, sv. Benedikta i sv. Augustina su postili. Ipak, u većini suvremenih kršćanskih crkava post je rijetka pojava, te se ne prakticira redovito svake srijede i petka kao što bi to bilo prije 1 000 godina. Značenje riječi post je toliko ublaženo da većina kršćana nikada nije vidjela pravi liturgijski post. Engleska riječ breakfast doslovno znači prekinuti post, što nas podsjeća da je post bio toliko uobičajen da je postao dio riječi kojom se označava prvi obrok u danu. Zašto je većina kršćana prestala postiti? Je li ova drevna praksa nešto što bi crkva trebala ponovo razmotriti i oživjeti u sadašnjoj crkvenoj praksi?
>Mladi fratri snimili su zabavan, ali poučan video o postu
Smanjenje pravoga posta jedan od uzroka porasta civilizacijskih bolesti
Richards iznosi korelaciju između opadanja posta i slabljenja crkve te predlaže postojanje moguće uzročne veze. Smatra da Drugi vatikanski sabor nije isključivo odgovoran za smanjenje posta, ali da je igrao ulogu u tome što su katolici počeli jesti meso petkom (izvan korizme), a većina poruka o postu bila je na neki način iskrivljena.
U ovoj knjizi Richards spaja stare kršćanske prehrambene navike s aktualnim istraživanjima o dobrobitima posta. Izlaže šestotjedni pristup postu koji vodi korak po korak, od napuštanja standardne američke (zapadne) dijete do povremenog posta, preko produljenja dnevnih postova do višednevnog produženog posta. U svemu tome, kontinuirano vodi čitatelja do prepoznavanja mnogobrojnih koristi posta te uvjeravanja da post ne mora biti težak, da može biti žrtva, ali ne i mučenje.
Knjigu je počeo pisati nakon što je sam isprobao tjelesne i duhovne koristi posta kakvog je Crkva prakticirala tijekom stoljeća. Na tom putu služio se i medicinskim testovima kako bi pratio tjelesne promjene. Nakon što je izbacio nekoliko vrsta hrane, umjesto očekivanog umora, primijetio je bistrenje uma te pojavu energije i snage koju ranije nije imao.
Smatra da je smanjenje pravoga posta jedan od uzroka porasta civilizacijskih bolesti kao što su bolesti srca, pretilost, hipertenzija, dijabetes tipa 2 i karcinom. Tvrdi da moderna prehrana bogata šećerom i rafiniranim ugljikohidratima dovodi do metaboličke zamke koja post čini besplodnim, a naše gozbe besmislenima. Daje i kritiku dijelu nutricionizma koje čovjeka gleda kroz kemijski sastav. Smatra pozitivnim nove trendove u kojima se ljudi počinju opirati tiraniji industriji prerađene hrane, što slijede milijuni ljudi koji slijede prehranu s niskim udjelom ugljikohidrata te ketogenu i paleo dijetu. Sve veći broj stručnjaka tvrdi da su konzumacija prirodnih masnoća i post ne samo sigurni, već i daleko bolji način prehrane nego onaj koji upražnjava većina ljudi na zapadu.
Poboljšanje tjelesnog, umnog i duhovnog života
U knjizi na zanimljiv način objašnjava zašto su naša tijela stvorena za post te vjerojatne razloge zašto su kršćani prestali postiti. Nimalo stidljivo obrazlaže kako je Isus očekivao da njegovi sljedbenici nastave postiti prema Njegovim uputama. Iako se ta ranokršćanska praksa izgubila, Richard nas poziva na preispitivanje te predlaže plan koje nas vodi do jačanja tijela i uma kako bi mogli izdržati pravi kršćanski post.
>Počinje korizma – što je post, a što nemrs?
Za kršćane je post do prije otprilike stotinjak godina bio dio svakodnevice, no to je tijekom godina zaboravljeno, osim u posebnim prilikama poput korizme. Richards predstavlja plan koji uključuje principe keto-dijete, koji pomaže tijelu sagorijevanje masnoća, te istražuje jednostavne mini-postove odnosno ustezanja od hrane u sve kraćem periodu u danu, te kasnije i smanjenje broja kalorija. Također istražuje odnos između posta, žrtve i naposljetku svetosti. Činjenice o tome kako tijelo razgrađuje ugljikohidrate i regulira inzulin pomažu čitateljima da donesu informirane odluke o prihvaćanju zdrave prehrane. On također predstavlja ideje za gozbu i “mini-gozbu” koje, nakon razdoblja posta, omogućuju zdravo iskustvo prehrane, posebno u obiteljskom i društvenom okruženju.
Ukratko, ovo je jedna zanimljiva knjiga koja će čitatelju probuditi želju da s predloženim šestotjednim vodičem dođe bliže istinskom kršćanskom postu te poboljšanju tjelesnog, umnog i duhovnog života. Od razmatranja posta pa do istinskog uživanja u hrani i cjelovitog čovjeka!
Jay W. Richards, dr. sc. je izvanredni profesor na Busch School of Business na Američkom katoličkom sveučilištu, viši suradnik na Discovery Institutu te izvršni urednik The Streama. Autor je ili urednik više od desetak knjiga uključujući dva bestselera New York Timesa. Njegova knjiga Novac, pohlepa i Bog dobitnik je nagrade Templeton Enterprise Award 2010.