Možete li zamisliti bolji ljetni doručak od toplog, voćnog drobljenca preko kojega se topi i prelijeva slasna kuglica sladoleda od vanilije?! Cobbler (Kobler) od šumskog voća brz je i jednostavan recept. Piše Jannette Razum za Slatki svijet.
> Osvježavajući mojito tart od citrusnog voća yuzu
Sastojci:
- Voćna podloga
- 500 g šumskog voća
- 5 žlica šećera
- 1 vanilin šećer
- 1 žlica gustina
- 1 žličica limunovog soka
- 1 žličica limunove korice
Prhko tijesto:
- 180 g glatkog brašna
- 1 žličica praška za pecivo
- 50 g maslaca
- 120 ml slatkog vrhnja
- prstohvat soli
Završni dio:
- 2 žlice slatkog vrhnja
- 2 žlice smeđeg šećera
Priprema:
Šumsko voće pomiješajte s ostalim sastojcma i istresite u manji kalup za pečenje (20×25 cm). Ukoliko imate zamrznuto šumsko voće, prije upotrebe svakako ga odledite i ocijedite.
Za pripremu tijesta brašno pomiješajte s praškom za pecivom, dodajte maslac pa rukama sve razmrvite. Dodajte ostale sastojke umijesite lijepo, glatko tijesto. Tijesto razvaljajte na veličinu kalupa za pečenje i prekrijte njime nadjev od šumskog voća.
Premažite tijesto slatkim vrhnjem i posipajte smeđim šećerom.
Cobbler pecite 20 minuta na temperaturi od 180°C, dok ne poprimi lijepu zlatno žutu boju.
Topli Cobbler poslužite sa sladoledom od vanilije i uživajte!
Tekst se nastavlja ispod oglasa
Tekst se nastavlja ispod oglasa
Podržite nas! Kako bismo Vas mogli nastaviti informirati o najvažnijim događajima i temama koje se ne mogu čitati u drugim medijima, potrebna nam je Vaša pomoć. Molimo Vas podržite Narod.hr s 10, 15, 25 ili više eura. Svaka Vaša pomoć nam je značajna! Hvala Vam! Upute kako to možete učiniti možete pronaći OVDJE