Kombinacija meda, oraha i cimeta i samom pomisli podsjeća na mirise i okuse Božića! Uz dodatak banane ovi muffini dodatno dobivaju na sočnosti, a pripremljeni u ovako mini verziji jednostavno se mogu uklopiti na tanjur s blagdanskim kolačićima, prenosi Slatki svijet.
Sastojci
- 1 banana
- 1 jaje
- 2 žlice meda
- 2 žlice ulja
- 1 žličica cimeta
- 2 žlice vode
- 30 g mljevenih oraha + 40 g sjeckanih oraha za posipavanje
- 100 g glatkog brašna
- 1 žličica praška za pecivo
Priprema
Bananu izgnječite vilicom pa dodajte jaje, med i ulje. Pjenjačom sve dobro izmutite pa dodajte cimet i vodu. Zatim dodajte brašno i prašak za pecivo, a zatim i mljevene orahe. Kuhačom sve dobro izmiješajte.
U Zenker kalup za mini muffine posložite odgovarajuće košarice za muffine te svaku napunite otprilike do 2/3 visine košarice. Po vrhu muffina posipajte sjeckane orahe.
Muffine pecite otprilike 10 minuta na 180°C. S obzirom na to da su jako mali, brzo će biti pečeni pa ih svakako nakon 8 minuta provjerite.
