Donosimo recept za sočan i ukusan kolač sa smokvama, bademima i rižinom brašnom – bez glutena! Osim što je zdraviji, ovaj kolač je i vrlo jednostavan za pripremu. Recept donosi Slatki svijet.
> Bakina kuhinja: Pita od jabuka s pirovim brašnom
Sastojci
- 4 jaja
- 125 g smeđeg šećera
- 125 g maslaca
- 100 g rižinog brašna
- 1/4 praška za pecivo
- 150 g mljevenih badema
- 200 g svježih smokvi
- 200 ml soka od naranče
> Omiljena slastica iz francuske kuhinje: Galetta sa smokvama
Priprema
Maslac otopite na laganoj vatri pa ostavite sa strane da se malo ohladi. U zdjelici pomiješajte rižino brašno, mljevene bademe i prašak za pecivo.
Jaja izmiksajte sa šećerom pa dodajte suhe sastojke. Dodajte otopljeni maslac pa sve dobro izmiješajte.
Pripremljenu smjesu izlijte u manji kalup za pečenje kojeg ste malo namastili i pobrašnili.
Smokve operite, prerežite na pola pa ravnomjerno rasporedite po tijestu tako da sredina bude okrenuta prema gore.
Kolač sa smokvama pecite 20-30 minuta na 180°C.
Svježe cijeđeni sok naranče zagrijte do vrenja pa njime prelijte vrući kolač. Kolač ohladite na sobnoj temperaturi, a zatim ga poslužite.
Recepte koje čitate na portalu na stranici Slatki svijet kreiraju food blogeri iz Hrvatske i susjednih zemalja. Riječ je o mjestu provjerenih recepata i primaljivih deserata.