Pripremite ovu ukusnu slasticu: Proljetna torta s jagodama!

Foto: slatkisvijet.com

Iskoristite sezonu svježih jagoda za pripremu ove ukusne torte! Pahuljasti biskvit i lagana krema od bijele čokolade i mascarpone sira savršeno se slažu s jagodama, ali i drugim bobicama poput malina i borovnica, ističe Slatki svijet koji donosi recept.

Sastojci
Biskvit
  • 200 g šećera
  • 2 vanilin šećera
  • 8 jaja sobne temperature
  • 2 žlica hladne vode
  • 280 g glatkog brašna
  • 2 ravne žlica gustina
  • 2 žličice praška za pecivo
Krema
  • 500 g Mascarpone sira
  • 300 g bijele čokolade
  • 300 ml vrhnja za šlag
  • 60 g šećera u prahu
Ostalo
  • 500 g svježih jagoda narezanih na kockice
Glazura
  • 200 g bijele čokolade
  • 4 žlice slatkog vrhnja
Priprema

Za pripremu biskvita, jaja i šećer miksajte 3 minute najjačom brzinom. Zatim dodajte hladnu vodu pa nastavite sve miksati još 3 minute dok ne dobijete svijetlu, pjenastu smjesu. U zasebnoj zdjelici prosijte brašno, gustin i prašak za pecivo pa sve lagano umiješajte u smjesu od jaja i šećera.

Pripremljenu smjesu izlijte u kalup za torte promjera 28 cm. Kalup prethodno namastite i pobrašnite. Biskvit pecite cca 30 minuta na temperaturi od 170 °C.

Bijelu čokoladu otopite na pari i ostavite sa strane. Slatko vrhnje izmiksajte u mekani šlag, dodajte mascarpone sir i opet kratko izmiksajte. Dodajte bijelu čokoladu i šećer u prahu pa još jednom opet sve izmiksajte.

Ohlađeni bisvkit prerežite na 3 ili 4 dijela. Jagode narežite na kockice.

Na tanjur za torte slažite red biskvita, kreme i jagoda. Na zadnji sloj ne idu jagode nego samo tanak sloj kreme kojom premažete cijelu tortu.

Za preljev na pari otopite bijelu čokoladu s dodatkom slatkog vrhnja. Ostavite da se malo ohladi, a zatim prelijte vrh tortu. Po želji tortu dodatno ukrasite jagodama i šlagom.

Podržite nas! Kako bismo Vas mogli nastaviti informirati o najvažnijim događajima i temama koje se ne mogu čitati u drugim medijima, potrebna nam je Vaša pomoć. Molimo Vas podržite Narod.hr s 50, 100, 200 ili više kuna. Svaka Vaša pomoć nam je značajna! Hvala Vam! Upute kako to možete učiniti možete pronaći OVDJE

Izvor: narod.hr/slatkisvijet.com

Sukladno članku 94. Zakona o elektroničkim medijima, komentiranje članaka na web portalu i društvenim mrežama Narod.hr dopušteno je registriranim korisnicima. Čitatelj koji želi komentirati članke obavezan se prethodno upoznati sa Pravilima komentiranja na web portalu i društvenim mrežama Narod.hr te sa zabranama propisanim člankom 94. stavak 2. Zakona o elektroničkim medijima.