Kremasta torta s nadjevom od čokolade i šumskog voća idealan je desert iza ručka kojim ćete oduševiti goste.
Recept donosi portal Slatki svijet.
Sastojci
Prhko tijesto
250 g brašna
100 g šećera
1 vanilin šećer
1 prašak za pecivo
1 jaje
80 g maslaca ili margarina
2 žlice milerama
Nadjev od čokolade i šumskog voća
700 ml mlijeka
250 g šećera
3 praška za puding s okusom čokolade
150 g čokolade za kuhanje
800 g milerama
500 g šumskog voća
Ostalo
1 preljev za torte
Priprema
Za pripremu prhkog tijesta brašno pomiješajte s praškom za pecivo, šećerom i vanilin šećerom. Zatim dodajte jaje te maslac ili margarin i dvije žlice milerama.
Umijesite glatko tijesto, zamotajte ga u prozirnu foliju i spremite u hladnjak na 30-45 minuta.
Dok se tijesto hladi, pripremite kremu.
Prašak za puding razmutite sa šećerom i 200 ml mlijeka. Ostatak mlijeka zagrijte do vrenja, dodajte razmućeni puding i kuhajte ga dok se ne zgusne.
U vrući puding ubacite razlomljenu čokoladu i miješajte dok se ne otopi. Zatim umiješajte i mileram.
Kalup za torte (26 cm) obložite masnim papirom ili namastite i pobrašnite.
Tijesto razvaljajte na cca 1 cm debljine i položite na dno kalupa. Ostatak tijesta odrežite i njime obložite bočne stranice kalupa.
Preko pripremljenog tijesta izlijte čokoladnu puding kremu pa rasporedite šumsko voće (svježe ili zamrznuto). Mileram tortu pecite 70 minuta u prethodno zagrijanoj pećnici na 170ºC. Dobro ohlađenu tortu prelijte crvenim ili prozirnim preljevom za torte i poslužite se!
Slatki savjet
Po želji tortu ukrasite tučenim slatkim vrhnjem!
