Ako volite bogate, sočne deserte koji spajaju čokoladu, orahe i voće – i pritom ne sadrže ni trunku brašna, ova torta će vas oduševiti! Recept autorice bloga Slatki svijet, Jannette Razum donosi raskošnu kombinaciju mljevenih oraha, griza i čokolade, upotpunjenu neodoljivim nadjevom od višanja.
Ova torta idealan je izbor za sve koji žele uživati u slastici bez kompromisa. Priprema je jednostavna, a rezultat je raskošna torta koja će oduševiti i one najzahtjevnije sladokusce. Ako želite bezglutensku verziju torte, obični griz zamijenite s bezglutenskim!
Sastojci
Sastojci za biskvite
250 g mljevenih oraha
50 g griza
200 g maslaca
200 g čokolade za kuhanje
6 jaja
200 g smeđeg šećera
2 žlice ruma
Nadjev od višanja i čokolade
300 g džema od višanja
100 g čokolade
>Torta s makom, malinama i vanilijom bez glutena
Priprema
S obzirom na to da je ovaj kolač bez brašna, jako je sočan i krhak. Navedene sastojke za biskvit podijelite na dva dijela pa ispecite zasebno dva biskvita. Ako želite, možete peći cijelu količinu smjese odjednom pa čokoladnu kremu od višanja premazati po vrhu tortu i još sve ukrasiti šlagom.
Žutanjke izmiksajte sa šećerom.
Čokoladu i maslaca otopite na pari, ostavite da se malo ohladi pa dodajte smjesi od žutanjaka i šećera. Dodajte rum.
Bjelanjke izmiksajte u čvrsti snijeg. Ranije pripremljenoj smjesi naizmjenično dodajte snijeg od bjelanjaka i mljevene orahe pomiješane s grizom. Lagano miješajte smjesu dok se svi sastojci ne sjedine.
Pripremljenu smjesu izlijte okrugli kalup za torte (26-28 cm) kojeg ste ranije obložili masnim papirom.Kolač pecite 25 minuta na 170°C.
Za pripremu nadjeva džem od višanja zagrijte na laganoj vatri, dodajte razlomljenu čokoladu pa miješajte sve dok se čokolada ne otopi.
Ohlađeni biskvit premažite pripremljenim nadjevom, a zatim preko njega pažljivo položite drugi biskvit. To će te najlakše napraviti tako da na biskvit stavite veći tanjur i brzo ga preokrenete tako da ostane na tanjuru. Zatim pažljivo uklonite papir za pečenje i lagano odgurnite biskvit s tanjura na tortu.
Tekst se nastavlja ispod oglasa Tekst se nastavlja ispod oglasaIzvor: narod.hr/Slatki svijet
Sukladno članku 94. Zakona o elektroničkim medijima, komentiranje članaka na web portalu i društvenim mrežama Narod.hr dopušteno je registriranim korisnicima. Čitatelj koji želi komentirati članke obavezan se prethodno upoznati sa Pravilima komentiranja na web portalu i društvenim mrežama Narod.hr te sa zabranama propisanim člankom 94. stavak 2. Zakona o elektroničkim medijima.