Jednostavan i kremast: Voćni kolač sa sirom i višnjama

višnjama
Foto: Slatki svijet

Jednostavan ljetni kolač sa sirom i višnjama koje lako možete zamijeniti i nekim drugim voćem poput ribizla, malina, kupina…

Tekst se nastavlja ispod oglasa

Recept nam donosi Slatki svijet.

Sastojci

Prhko tijesto

Tekst se nastavlja ispod oglasa

280 g brašna
1 žličica praška za pecivo
2 jaja
100 g šećera
180 maslaca
1 žlica mlijeka

Nadjev od sira

2 praška za puding s okusom vanilije
250 g krem sira
500 g skuta sira
2 jaja
200 g šećera
3 vanilin šećera
750 ml mlijeka
1 teglice kompota od višanja

Tekst se nastavlja ispod oglasa

Mrvičasti posip

175 g brašna
125 g maslaca
125 g šećera

Priprema

Tekst se nastavlja ispod oglasa

U zdjeli pomiješajte sve navedene sastojke pa lijepo umijesite prhko tijesto. Dobiveno tijesto umotajte u prozirnu foliju i ostavite pola sata u hladnjaku.

Dok se tijesto hladi, pripremite nadjev od sira.

Prašak za puding razmutite s malo mlijeka (50 ml) i šećera (50 g) koje ste oduzeli od ukupne količine.

Ostatak mlijeka zakuhajte s vanilin šećerom pa skuhajte puding. Žumanjke malo izmutite pjenjačom i umiješajte u kuhani puding, a bjelanjke izmiksajte u čvrsti snijeg.

Tekst se nastavlja ispod oglasa

U kremu od pudinga dodajte sireve i ostatak šećera pa sve dobro sjedinite. Ostavite da se malo ohladi, a zatim umiješajte snijeg od bjelanjaka.
Dok čekate da se nadjev od pudinga i sira ohladi, pripremite mrvičasti posip – tijesto koje ćete izmrviti po kolaču.

U zdjeli sjedinite brašno, maslac i šećer pa ostavite sa strane.

Pećnicu zagrijte na 180°C .

Prhko tijesto razvaljajte i položite na dno lima za pečenje kojeg ste prethodno premazali maslacem i pobrašnili ili prekrili masnim papirom.
Preko tijesta izlijte ohlađeni nadjev od pudinga i sira, a preko njega rasporedite ocijeđene višnje.

Kolač na slici pripremljen je od višanja i malina, a vi odaberite svoju kombinaciju!

Preko voća izmrvite pripremljeni posip. Kolače pecite 50 minuta.

Prije posluživanja kolač ohladite na sobnoj temperaturi.

Tekst se nastavlja ispod oglasa
Podržite nas! Kako bismo Vas mogli nastaviti informirati o najvažnijim događajima i temama koje se ne mogu čitati u drugim medijima, potrebna nam je Vaša pomoć. Molimo Vas podržite Narod.hr s 10, 15, 25 ili više eura. Svaka Vaša pomoć nam je značajna! Hvala Vam! Upute kako to možete učiniti možete pronaći OVDJE

Sukladno članku 94. Zakona o elektroničkim medijima, komentiranje članaka na web portalu i društvenim mrežama Narod.hr dopušteno je registriranim korisnicima. Čitatelj koji želi komentirati članke obavezan se prethodno upoznati sa Pravilima komentiranja na web portalu i društvenim mrežama Narod.hr te sa zabranama propisanim člankom 94. stavak 2. Zakona o elektroničkim medijima.