Jednostavan kolač s finim, mekanim biskvitom te ukusnom čokoladnom kremom obogaćenom s malo narančine korice, piše Slatki svijet.
Sastojci
Biskvit
4 jaja
200 g glatkog brašna
1 prašak za pecivo
150 g šećera
1 vanilin šećer
100 ml mlijeka
70 ml ulja
naribana korica 1 naranče
Krema
250 ml hladnog mlijeka
2 šlag kreme s okusom čokolade
100 g prženih, mljevenih lješnjaka
3 žlice marmelade od marelica
Priprema
Žutanjke pjenasto izmiksajte sa šećerom i vanilin šećerom. Dodajte brašno pomiješano s praškom za pecivo, ulje i mlijeko pa sve dobro izmiješajte da nema grudica. Na kraju dodajte naribanu koricu naranče i čvrsti snijeg od bjelanjka. Biskvitnu smjesu izlijte u kalup za pečenje (25×35 cm) obložen masnim papirom i pecite 20 minuta na temperaturi od 180 ºC. Lješnjake kratko tostirajte u pećnici. Čim osjetite ugodan miris lješnjaka izvadite ih van, ohladite i sameljite. Šlag kremu izmiksajte s hladnim mlijekom pa umiješajte pržene, mljevene lješnjake. Ohlađeni biskvit premažite u tankom sloju s maremladom od marelica pa nanesite pripremljenu kremu. Kolač prije posluživanja dobro ohladite.
