Okus jeseni: Mrvičasta pita sa šljivama

Foto: Slatki svijet

Sočna i mirisna pita sa šljivama. Ako imate fine domaće šljive svakako isprobajte ovaj ukusan kolač od dizanog tijesta.

Recept donosi portal Slatki svijet.

Sastojci
Tijesto
400 g glatkog brašna
1/2 svježeg kvasca
1 jaje
2 žlice šećera
prstohvat soli
50 ml ulja
200 ml mlakog mlijeka
Nadjev
1 kg očišćenih šljiva
150 g glatkog brašna
100 g šećera
1/2 žličice cimeta
125 g hladnog maslaca

Priprema

Najprije pripremite kvasac. U malu zdjelicu stavite razlomljeni kvasac, 1 žlicu brašna, 1 žlicu šećera i malo mlakog mlijeka. Ostavite kvasac 10 minuta da miruje dok ne postane pjenast.

Brašno prosijte u veću zdjelu pa dodajte šećer i sol. Zatim dodajte razmućeno jaje, ulje, pjenasti kvasac i ostatak mlijeka pa umijesite glatko tijesto. Tijesto prekrijte kuhinjskom krpom i ostavite sat vremena na toplom mjestu da se diže. Kada tijesto udvostruči volumen malo ga premijesite i na lagano pobrašnjenoj površini razvaljajte na veličinu kalupa za pečenje (30×40 cm). Preko tijesta posložite očiščene i na četvrtine izrezane šljive pa ih obilato posipajte mrvičastim posipom.

Mrvičasti posip pripremite tako da brašno, šećer i cimet pomiješajte u zdjeli pa dodate hladan, na kocke narezan maslac. Maslac rukama mrvite u suhoj smjesi dok ne dobijte mrvičasti posip.

Kolač pecite pola sata na temperaturi od 180 ºC, dok mrvice ne poprime zlatno žutu boju.

Podržite nas! Kako bismo Vas mogli nastaviti informirati o najvažnijim događajima i temama koje se ne mogu čitati u drugim medijima, potrebna nam je Vaša pomoć. Molimo Vas podržite Narod.hr s 50, 100, 200 ili više kuna. Svaka Vaša pomoć nam je značajna! Hvala Vam! Upute kako to možete učiniti možete pronaći OVDJE

Izvor: narod.hr/slatkisvijet.com