Državni zavod za statistiku objavio je podatke o proizvodnji mlijeka u 2022. godini na poljoprivrednim gospodarstvima. Podaci su porazni, bilježi se ogroman pad proizvodnje, ne samo mlijeka, već o mliječnih prerađevina.
Ukupna proizvodnja mlijeka na obiteljskim poljoprivrednim gospodarstvima u 2022. u odnosu na 2021. smanjila se za 9,9%, odnosno za oko 36 000 tona. Istodobno se i
količina mlijeka koju su gospodarstva predala u otkup mljekarama smanjila za 8,1%, odnosno za oko 18 000 tona.
Smanjenje proizvodnje mlijeka odrazilo se i na izravnu prodaju mlijeka, koja se smanjila za 9,2%. Potrošnja mlijeka u svježem stanju u kućanstvima smanjila se za 10,7%,
dok se ukupna količina mlijeka upotrijebljena za ishranu stoke smanjila za 11,1%. Količina mlijeka prerađenoga na gospodarstvu u odnosu na prethodnu godinu smanjila
se za 17,9%.
Možda će vas zanimati
Broj mljekara pao sa 60 tisuća na ispod tri tisuće; Ružica Vukovac za Narod.hr: Hrvatska je odustala od proizvodnje mlijeka
Što se tiče mliječnih proizvoda, ukupna proizvodnja svježeg sira smanjila se za 14,9%, dok se istodobno proizvodnja ostalih sireva smanjila za 27,0%. Proizvodnja vrhnja
smanjila se za 17,1%, maslaca za 33,3%, dok se proizvodnja ostalih proizvoda smanjila za 47,6%.
Referentni datum snimanja godišnjih podataka o stočarstvu za 2022. promijenjen je s 1. prosinca na 1. studenoga, što bi u odnosu na 2021. moglo utjecati na kretanje
indeksa za pojedine varijable, izvijestili su iz Državnog zavoda za statistiku.
Podsjetimo, netom prije ulaska Hrvatske u Europsku uniju 2013. imali smo blizu 60.000 registriranih isporučitelja mlijeka. Taj je broj u prosincu 2022. godine pao ispod tri tisuće.
