Proizvodnja kravljeg mlijeka u Hrvatskoj strmoglavo pada – sada smo na samo 40% domaćih potreba, najniže od svih članica EU-a. Istodobno, mljekari vape: radimo sve više, a prihodi su nam sve manji.
Igor Rešetar, mljekar i predsjednik Odbora za mljekarstvo Hrvatske poljoprivredne komore u HTV-ovoj emisiji Studio 4 govorio je o tome koji su razlozi pada proizvodnje mlijeka.
”Zbog čega dolazi do pada? Nisu samo financijska sredstva u pitanju, tu je i poljoprivredno zemljište, određeni resursi na farmama. Farma nije samo krava i njezino mjesto, nego je tu i tehnološka cjelina, skladište, mehanizacija, oprema koja je za tu proizvodnju. Najvažniji resurs je i poljoprivredno zemljište”, rekao je Rešetar.
>Mljekarstvo u Hrvatskoj u 2024.: Proizvedeno manje mlijeka i kozjeg sira, a više maslaca i vrhnja
Naglasio je da bi ljudi, koji se žele javiti za državno poljoprivredno zemljište i dobiti to, već trebali imati određeni broj krava. Spomenuo je i nesigurnost ugovora koji su, kako kaže, bili na rok od 10 ili 15 godina. U nekakvoj proizvodnji to je nekoliko ciklusa i tih 15 godina prođe, kazao je.
U vezi s napravljenom strategijom koja se odnosi na proizvodnju mlijeka do 2030. godine u Hrvatskoj, Rešetar ističe da je bitno nekoliko segmenata, među kojima su financijska stabilnost.
”S druge strane imamo te resurse koje bi trebali povećati u smislu infrastrukture, u smislu modernizacije, digitalizacije, da možemo pratiti te sve europske propise”, kazao je Rešetar.
Tekst se nastavlja ispod oglasa Tekst se nastavlja ispod oglasaIzvor: narod.hr/HRT
Sukladno članku 94. Zakona o elektroničkim medijima, komentiranje članaka na web portalu i društvenim mrežama Narod.hr dopušteno je registriranim korisnicima. Čitatelj koji želi komentirati članke obavezan se prethodno upoznati sa Pravilima komentiranja na web portalu i društvenim mrežama Narod.hr te sa zabranama propisanim člankom 94. stavak 2. Zakona o elektroničkim medijima.