Iskušajte čokoladne muffine sa sočnom kremom od vanilije

Foto: slatkisvijet.com

Ideju za vaš stol donosimo sa portala slatkisvijet.com. Isprobajte ove fine mini muffine s ukusnom kremom od vanilije, dodajte malo mrvica.

Mini muffini
  • 1 jaje
  • 120 g oštrog brašna
  • 10 g kakaa u prahu
  • 1 žličica praška za pecivo
  • 100 g šećera
  • 1 vanilin šećer
  • prstohvat soli
  • 100 ml mlake vode
  • 60 ml ulja
Krema od vanilije
  • 250 ml mlijeka
  • 80 g šećera
  • 1 puding od vanilije
  • 100 ml slatkog vrhnja
Priprema

Jaja izmiksajte sa šećerom pa dodajte vodu i ulje. Dodajte suhe sastojke – brašno, prašak za pecivo, kakao u prahu i sol pa lijepo sjedinite sve sastojke.

U kalupu za mini muffine rasporedite košarice za muffine pa ravnomjerno rasporedite pripremljenu smjesu. Muffine pecite 5 minuta na 180°C. s obzirom na to da su jako mali, brzo će biti pečeni pa ih svakako nakon 5 minuta provjerite. Ako se prepreku bit će suhi.

Za pripremu kreme puding skuhajte u mlijeku prema uputama na vrećici, uz dodatak šećera. Puding premjestite u zdjelu za miksanje, prekrijte vrh prozirnom folijom i ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi. Ohlađeni puding izmiksajte s tučenim slatkim vrhnjem. Ako želite, u kremu možete dodati i malo zelene, prehrambene boje.
Kremu stavite u vrećicu za dekoriranje sa zvjezdastim nastavkom i nanesite malo kreme na svaki muffin. Cupcakes kolačiće dodatno ukrasite šarenim mrvicama.

Izvor: narod.hr/slatkisvijet.com