Osim što se jako brzo i jednostavno radi, jako je lagan i ukusan. Ovo je verzija tiramisua s kremom bez jaja te s dodatkom svježih jagoda koje odličnu pašu u ovom desertu. Recept donosi portal Slatki svijet.
Sastojci
28 piškota (cca 250 g)
cca 300 ml kave
250 g Mascarpone sira
200 ml slatkog vrhnja
1 žličica arome vanilije
2 žlice šećera u prahu
250 g svježih jagoda
kakao u prahu za posipavanje
Priprema
Skuhajte crnu kavu i ostavite ju sa strane da se ohladi.
Jagode operite, posušite i narežite na kockice. Slatko vrhnje izmiksajte u mekani šlag pa dodajte aromu vanilije, Mascarpone sir i šećer u prahu (prosijte ga). Kremu još kratko izmiksajte, otprilike pola minute.
Piškote kratko namočite u ohlađenu kavu i slažite na dno manjeg kalupa. Ja sam koristila Zenker pekač za brownie (26×27 cm).
Preko reda piškota namočenih u kavu premažite dio kreme pa posložite nasjeckane jagode. Zatim dodajte još malo kreme i sve lijepo zagladite. Posložite još jedan red piškota namočenih u kavu, a preko piškota namažite ostatak kreme. Kolač lijepo zagladite špatulom, a po želji možete napraviti i valove uz pomoć rebrasti strugac za tijesto.
Tiramisu spremite u hladnjak na nekoliko sati da se dobro ohladi, a prije posluživanja ga posipajte nezaslađenim kakaom u prahu.
