Osvježenje za ljetne dane: Borovnice i kokos odlična su kombinacija u sladoledu

Foto: slatkisvijet.com

Borovnice i kokos odlično idu jedno uz drugo u sladoledu! Provjerite ovaj jednostavan recept i uživajte u najomiljenim ljetnom desertu iz domaće radinosti koji donosi Slatki svijet.

Sastojci

Smjesa od kokosa
200 ml kokosovog mlijeka
250 ml slatkog vrhnja
3 žutanjka
1 bjelanjak
40 g kokosa
90 g meda

Umak od borovnica

250 g svježih ili zamrznutih borovnica
50 ml vode
50 g šećera

Priprema

Borovnicama dodajte šećer i vodu pa ih kuhajte 10-15 minuta na laganoj vatri. Ostavite sastrane da se ohlade, a zatim ih usitnite štapnim mikserom ili u blenderu.

Slatko vrhnje i kokosovo mlijeko zagrijte do vrenja. Žutanjke i med izmutite pjenjačom pa dodajte vrelo mlijeko i slatko vrhnje. Smjesu dobro promiješajte pa vratite natrag u lonac i kuhajte nekoliko minuta na laganoj vatri dok se lagano ne zgusne.
Maknite s vatre, umiješajte kokos pa ostavite sastrane da se ohladi.

Bjelanjak izmiksajte u čvrsti snijeg pa ga lagano umiješajte u ohlađenu kremu. Pripremljenu kremu ulijte u aparat za sladoled i hladite 20 minuta. Dodajte umak od borovnica pa nastavite s hlađenjem još 5 minuta.
Sladoled premjestite u posudu s poklopcem i spremite u zamrzivač.

Ukoliko nemate aparat za sladoled, umak od borovnica dodajte odmah nakon što smjesu od kokosa pomiješate sa snijegom od bjelanjka. Smjesu izlijte u posudu s poklopcem i spremite u zamrzivač na nekoliko sati, miješajući sladoled svakih 30 minuta.

Podržite nas! Kako bismo Vas mogli nastaviti informirati o najvažnijim događajima i temama koje se ne mogu čitati u drugim medijima, potrebna nam je Vaša pomoć. Molimo Vas podržite Narod.hr s 50, 100, 200 ili više kuna. Svaka Vaša pomoć nam je značajna! Hvala Vam! Upute kako to možete učiniti možete pronaći OVDJE

Izvor: narod.hr/slatkisvijet.com