Veliki besplatni obrok na bazi ostataka hrane organizirao je u utorak usred Manhattana u New Yorku skup udruga u želji da upozori Amerikance i prehrambenu industriju na rasipnost.
Oko 5000 obroka ponuđenih prolaznicama na Union Squareu pripremljeno je u potpunosti na bazi ostataka skupljenih s različitih punktova ugostiteljstva i prehrane na istočnoj obali SAD-a, s patlidžanima, mrkvama, jabukama pa čak i ribom.
Događaj se odvijao uz pratnju glazbe, kulinarskih demonstracija i degustacija, a zamišljen je kao “proslava već postojećih rješenja” kojima se želi zaustaviti rasipanje hrane, objasnio je organizator Tristram Stuart, osnivač kolektiva “Feedback” koji je od 2009. organizirao slična događanja u tridesetak gradova i 26 zemalja.
Skupina želi stimulirati uvođenje pravednijeg i transparentnijeg sustava proizvodnje posebno glede količine otpada koji proizvedu divovi prehrambene industrije ili isteka roka uporabe proizvoda kupljenih u trgovini.
“Devedeset posto Amerikanaca baca hranu zbog datuma obilježenog na proizvodima a većina tih datuma nije u striktnoj vezi sa sanitarnom sigurnosti”, kazao je Tristram Stuart. “Svaka država ima vlastiti sustav etiketiranja, prehrambena industrija trebala bi se dogovoriti oko stvaranja zajedničkog jezika”, dodao je on.
Tekst se nastavlja ispod oglasa Tekst se nastavlja ispod oglasaIzvor: Narod.hr/h
Photo: fah
Sukladno članku 94. Zakona o elektroničkim medijima, komentiranje članaka na web portalu i društvenim mrežama Narod.hr dopušteno je registriranim korisnicima. Čitatelj koji želi komentirati članke obavezan se prethodno upoznati sa Pravilima komentiranja na web portalu i društvenim mrežama Narod.hr te sa zabranama propisanim člankom 94. stavak 2. Zakona o elektroničkim medijima.