Grad Zagreb je na Badnjak s 5000 porcija besplatnog bakalara po prvi puta počastio građane, a prve porcije na Trgu bana Josipa Jelačića podijelio im je zagrebački gradonačelnik Milan Bandić.
Građani Zagreba tako su po prvi put na središnjem trgu na Badnjak imali priliku uživati u besplatnom tradicionalnom objedu, u organizaciji Grada Zagreba. Prve porcije bakalara građanima su podijelili zagrebački gradonačelnik Milan Bandić i pročelnica Gradskog ureda za socijalnu zaštitu i osobe s invaliditetom Višnja Fortuna.
Na upit novinara je li to početak neke nove tradicije u Zagrebu, na Badnjak, Bandić je odgovorio “tko radi, taj može i pogriješiti” te naglasio da su to trebali i prije organizirati i odmah najavio za sljedeći Badnjak duplo više porcija besplatnog bakalara – deset tisuća.
Zašto u Zagreb ne staviti malo daška Mediterana, naše Istre i Dalmacije? Dobro dođe, uz miris kobasa i Adventski ugođaj, i malo daška juga. Ukoliko uspije, kao što mislimo da bi trebalo uspjeti, iduće godine ćemo “poduplati”. U Zagrebu je sve veliko, tako da moramo napraviti puno porcija, rekao je Bandić.
Ocijenio je da je bakalar odličan, a probao ga je, kaže, u Dobrom domu, gdje se kuhao. “Super je napravljeno”, dodao je.
Zagrepčanima je poželio sve dobro u povodu Božićnih i Novogodišnjih blagdana, a najprije obiteljskog sklada i zdravlja, mira.
Bandić nije želio odgovarati na pitanja o budućem premijeru Tihomiru Oreškoviću. “Danas bih se posvetio bakalaru”, kratko je rekao.
Ravnatelj gradske ustanove Dobri dom Alen Župan istaknuo je da je u Dobrom domu pripremljeno 5000 porcija bakalara, za što je bilo potrebna tona bakalara, tisuću i pol kilograma krumpira, 50 litara maslinovog ulja, vina itd. Danas, na Badnjak, građanima Zagreba koji su u potrebi, podijelit će se i četiri tisuće porcija bakalara u četiri gradske pučke blagaovaonice, istaknuo je Župan te dodao da se bakalar u ustanovi Dobri dom pripremao i kuhao cijelu noć.
Točno u podne Splićanima je podijeljeno 5000 porcija bakalara
Tijekom manifestacije “Splitu s ljubavlju” na Prokurativama u četvrtak točno u podne Splićanima je podijeljeno 5000 porcija bakalara za koji je vladala neviđena gužva, no hrane je bilo za sve.
Podjelu bakalara priredili su Savez kuhara mediteranskih i europskih regija i Grad Split, a građani su bili zadovoljni ukusom iako su neki priznali da nije kao onaj skuhan kod kuće.
Predsjednik Saveza kuhara Željko Neven Bremec rekao je da im je za pripremu 5000 porcija bakalara bilo potrebno 200 kilograma bakalara, 700 kilograma krumpira, puno luka, češnjaka, peršina, pelata, bijelog vina i začina.
“Pripreme su počele prije dva tjedna. Bakalar se danima močio u vodi, potom smo ga kuhali, čistili. Jutros smo već u 7 sati došli na Prokurative. Zdjela je već bila pripremljena, a bakalar se kuhao tri sata. Uz 10 litara prošeka i peperončina dobili smo 5000 porcija bakalara”, otkrio Bremec.
Porcije bakalara građanima su dijelili kuhari, volonteri, župan te splitski gradonačelnik Ivo Baldasar koji drži da su Splićani većinom došli kušati bakalar i guštati na Rivi sa obitelji i svojim društvom na predivnom vremenu, a ne radi potrebe.
Poželio je da sljedeće godine među građanima ni jedan ne dolazi na bakalar iz potrebe, kome bi to bio jedini obrok tijekom dana te svima poželio blagoslovljen Božić i sve najbolje u 2016.
Župan splitsko-dalmatinski Zlatko Ževrnja naglasio je da je podjela bakalara lijepa tradicija, a da se po reakcijama ljudi može vidjeti da su zadovoljni znacima pažnje na Badnjak i uoči Božića, ali i da je velik odaziv dijelom posljedica teške socijalne situacije.
Sugrađanima je čestitao Božić te poželio u 2016. puno zdravlja, sreće i blagostanja. “Neka nam svima iduća godina bude bolja nego što je bila ova”, kazao je župan Ževrnja.
Tekst se nastavlja ispod oglasa
