Malo drugačija, ali zato ništa manje ukusnija štrudla s jabukama! Dodatak griza ovom desertu daje jednu zaista posebnu notu, a recept donosi Slatki svijet.
Sastojci
Nadjev od griza
3 jaja
2 čaše šećera
1 vanilin šećer
2 čaše čvrstog jogurta
1 čaša ulja
1,5 čaša griza
1 prašak za pecivo
Nadjev od jabuka
1 kg krupno naribanih jabuka
1 žlica cimeta
Ostalo
500 g kora za savijaču
Premaz
1 čaša kiselog vrhnja
2 vanilin šećera
Priprema
*Kao mjeru za sastojke koristite čašu od jogurta.
*Za svaku štrudlu trebat će vam tri kore. Ukoliko u paketu imate 10 kora možete napraviti jednu deblju štrudlu sa po četiri kore ili dvije tanje štrudle sa po vdvije kore, kako volite.
Jaja izmutite sa šećerom i vanilin šećerom pa dodajte jogurt i ulje. Zatim dodajte griz i prašak za pecivo pa pjenjačom sve izmiješate.
Jabuke krupno naribajte, pomiješajte s cimetom i ostavite sastrane.
Na radnu površinu stavite prvu koru te ju malo premažite nadjevom od griza. Preko nje stavite drugu goru, premažite ju opet s malo nadjeva od griza pa stavite i treću koru. Treću koru također premažite s malo nadjeva, posipajte naribanim jabukama i zamotajte u štrudlu.
Isto ponovite i sa ostatkom kora, nadjevom i jabukama.
Štrudle posložite jednu do druge u lim za pečenje kojeg ste prethodno malo nauljili. Kiselo vrhnje pomiješajte s vanilin šećerom pa time premažite štrudle.
Štrudle pecite 20-25 minuta na temperaturi od 170°C, dok ne poprime lijepu zlatno smeđu boju. Pričekajte neka se malo ohlade, posipajte ih šećerom u prahu i poslužite se! Ako volite, u nadjev od jabuka možete dodati šaku grožđica!
