Prhki i ukusni keksi, čiji recept donosi Slatki svijet, pripremaju se vrlo jednostavno tako da bez brige možete zaposliti i ručice svojih mališana!
Sastojci
Sastojci za kekse
230 g margarina
260 g glatkog brašna
110 g šećera
2 vanilin šećera
½ žličice soli
Ostalo
1 jaje
50 g kokosa
3 žlice vode
2-3 žlice pekmeza (okus po želji)
Priprema
Omekšali margarin miksajte sa šećerom i vanilin šećerom 2-3 minute. Dodajte brašno i sol pa nastavite miksati smjesu spiralnim nastavcima za miksanje.
Kada umiješajte tijesto prekrijte ga prozirnom folijom i spremite u hladnjak barem dva sata, da očvrsne.
Zatim oblikujte kuglice, umačite ih u jaje koje ste razmutili s tri žlice vode, uvaljajte ih u kokos i slažite na lim za pečenje prekriven masnim papirom.
Svakoj kuglici s prstom ili uz pomoć kuhače napravite rupu u sredini, a zatim ih napunite pekmezom.
Kolačiće pecite 15 minuta na temperaturi od 160 °C.
