Evo jedne slatke dizanice s trešnjama i cimetom čiji će neodoljiv miris okupirati cijelu vašu kuću. Sezona trešanja kratko traje pa požurite isprobati ovaj recept koji preporuča Slatki svijet.
Sastojci:
Dizano tijesto
1/2 svježeg kvasca
1 jaje
500 g glatkog brašna
2 žlice šećera
1 žličica soli
300 ml mlakog mlijeka
100 ml ulja
naribana korica 1/2 limuna
Nadjev od trešanja
500 g odkoštenih trešanja
5 žlica šećera
1 vanilin šećer
2 žlice krušnih mrvica
1 žličica cimeta
Priprema
Kvasac razmrvite pa pomiješajte sa šećerom i malo mlakog mlijeka (oduzmite od ukupne količine) pa ostavite da se zapjeni.
U veću zdjelu stavite brašno, jaje, naribanu limunovu koricu, šećer, sol, mlijeko, ulje i pripremljeni kvasac. Umijesite glatko tijesto pa zdjelu prekrijte čistom kuhinjskom krpom i ostavite na toplome mjestu dok tijesto ne udvostruči volumen.
Dok čekate da se tijesto digne pripremite trešnje. Operite ih i očisitite od koštica, a zatim ih pomiješajte sa šećerom, vanilin šećerom, cimetom i krušnim mrvicama.
Kada tijesto dobije dovoljno na volumenu premijesite ga i podijelita na dva jednaka dijela. Svaki dio tijesta tanko razvaljajte u oblik pravokutnika, posipajte s nadjevom od trešanja pa čvrsto zarolajte.
Rolade od tijesta posložite u lim za pečenje kojeg ste prethodno namastili i pobrašnili. Za ljepšu boju i sjaj, kolač prije pečenja možete premazati razmućenim jajetom.
Kolač od trešanja pecite 45-50 minuta na temperaturi od 180°C. Prije posluživanja kolač možete posipati šećerom u prahu.
