Foto: slatkisvijet.com

Imate li višak bjelanjaka? Odlično! Iskoristite barem jedan za pripremu ovih predivnih, pahuljastih palačinki! Ideju nam je dao Slatki svijet.

Težina recepta:Jednostavno

Sastojci
80 g glatkog brašna
1 žličica praška za pecivo
malo soli
1 vanilin šećer
150 g tekućeg jogurta
1 žlica otopljenog maslaca
1 bjelanjak

Priprema
Sve sastojke osim bjelanjka stavite u zdjelu pa izmutite pjenjačom tako da dobijete smjesu bez grudica.

Bjelanjake istucite u čvrsti snijeg, a zatim ga lagano umiješajte u pripremljenu smjesu. Ovisno o veličini bjelanjka smjesa može biti malo gušća pa po potrebi dodajte 1-2 žlice mlijeka.

Na tavicu za palačinke stavite malo ulja i dobro ga zagrijte. Zaimačom uzimajte po malo smjese i stavljajte u zagrijanu tavicu. Pecite jednu ili više palačinka od jednom, ovisno koliko mjesta imate u tavici.

Palačinke pecite na laganoj vatri otprilike minutu sa svake strane tako da sredina ne ostane sirova.

Poslužite s jogurtom i malinama ili nekim drugim voćem po vašem izboru!

Izvor: narod.hr/slatkisvijet.com