Sočan i ukusan biskvitni kolač s jagodama osvojit će vas svojom jednostavnošću i lakoćom pripreme. Isprobajte ovaj recept koji donosi portal Slatki svijet i s drugim sezonskim voćem, poput malina, marelica ili breskvi.
Sastojci
4 jaja
1 čaša šećera
2 paketića vanilin šećera
½ čaše ulja
2 čaše kiselog vrhnja
2 čaše glatkog brašna
1 prašak za pecivo
400 g svježih jagoda
Priprema
Napomena: Kao mjeru za sastojke koristite čašu od kiselog vrhnja.
Jaja, šećer i vanilin šećer miksajte 2-3 minute dok ne dobijete gustu smjesu svijetlo žute boje. Nastavite smjesu miksati na najmanjoj brzini pa dodajte kiselo vrhnje i ulje.
Dodajte prosijano brašno i prašak za pecivo pa kuhačom nježno sjedinite sve sastojke. Pripremljenu smjesu izlijte u namašćen i pobrašnjen kalup za pečenje (20×30 cm), a po vrhu ravnomjerno rasporedite na kockice narezane jagode. Kolač pecite 20-25 minuta na temperaturi od 180°C. Kolač ohladite na sobnoj temperaturi, posipajte s malo šećera u prahu i poslužite se!
