Odličan recept za poznati talijanski klasik s piškotama, kavom i mascarpone sirom, donosi Slatki svijet. Napravite najbolji Tiramisu kolač te počastite sebe i svoje bližnje!
Težina recepta: Jednostavno
Sastojci
Krema
4 žutanjka
100 g šećera u prahu
500 g Mascarpone sira
300 ml slatkog vrhnja
Ostalo
piškote (48 kom)
250 ml crne kave
200 ml mlijeka
1 žlica ruma
Priprema
Najprije pripremite kremu. Žutanjke izmiksajte sa šećerom u prahu, a zatim ih 10 minuta kuhajte na pari. Kuhane žutanjke premjestite u zdjelu kojoj će te raditi kremu i ostavite da se ohlade. Dodajte mascarpone sir i sve dobro izmiksajte. Zatim dodajte tučeno slatko vrhnje pa sve još jednom dobro izmiksajte.
U zdjelici pomiješajte ohlađenu kavu, mlijeko i rum. Piškote kratko umačite u kavu s mlijekom i rumom i slažite ih na veću podlogu za torte ili tacnu. Složite dva reda po 12 piškota i premažite ih polovicom kreme. Preko kreme složite ostatak piškota namočenih u kavu i nanesite ostatak kreme.
Kolač posipajte kakaom u prahu ili sitno naribanom čokoladom i stavite u hladnjak da se dobro ohladi prije posluživanja.
Slatki savjet
Omjer kave i mlijeka prilagodite svom ukusu, ovisno o tome koliko jako želite da se aroma kave osjeti.
