Prava jesenska poslastica! Sočan i ukusan tart s kruškama i šljivama idealan je desert za sve ljubitelje voćnih kolača, piše Slatki svijet.
Sastojci
Tijesto
150 g glatkog brašna
1 žličica praška za pecivo
75 g hladnog maslaca
2 žlice šećera
2-3 žlice mlijeka
Nadjev
1 kruška
3-4 šljive
1 žlica šećera
1 vanilin šećer
1/2 žličice cimeta
Priprema
Brašno i prašak za pecivo prosijte u zdjelu pa dodajte na kockice narezan maslac i prstima ga izmrvite u brašnu. Dodajte šećer i malo mlijeka pa zamijesite glatko tijesto. Tijesto zamotajte u prozirnu foliju i ostavite pola sata u hladnjaku.
Za to vrijeme pripremite voće. Krušku izrežite na polovice pa na tanke šnite, a šljive očistite od koštica i izrežite na četvrtine.
Tijesto razvaljajte i obložite njime namaščen i pobrašnjen duguljasti kalup za pite (9×24 cm). Ako koristite standardni, okrugli kalup za pite udvostručit količinu svih sastojaka.
Po tijestu posložite kruške i šljive pa ih ravnomjerno posipajte mješavinom šećera, vanilin šećera i cimeta. Prije nego stavite nadjev, tijesto izbodite vilicom kako se tijekom pečenja ne bi napuhalo.
Tart pecite 20-25 minuta na temperaturi od 180 ºC.
