Štrudla s jabukama ukusan je desert, jednako dobar hladan kao i topli.
Recept donosi portal Slatki svijet.
Sastojci
500 g kora za savijače (10 kom)
1,2 kg kiselkastih jabuka
10-15 žlica šećera
5 žlica cimeta
100 ml ulja + 100 ml mlijeka
2 vanilin šećera
50 g maslaca
Priprema
Jabuke ogulite, krupno naribajte pa ostavite sa strane neka malo odstoje i puste svoj sok. Prije nego što počnete slagati štrudlu, jabuke malo stisnite rukama kako bi ocijedili višak soka.
U šalici pomiješajte cca 100 ml mlijeka i 100 ml ulja. To će vam služiti za premazivanje kora (najlakše ih je premazivati uz pomoć silikonskog kista).
Na radnu površinu stavite jednu koru i kistom ju premažite mješavinom mlijeka i ulja. Na nju stavite drugu koru te ju posipajte naribanim i ocijeđenim jabukama. Jabuke posipajte s 2-3 žlice šećera i 1 žlicom cimeta.
Ponovite postupak s ostatkom kora i jabuka. Pripremljene štrudle složite jednu do druge u lagano namašćen lim. Prije pečenja premažite ih s malo mješavine mlijeka i ulja te posipajte vanilin šećerom.
Štrudlu pecite 25-30 minuta na temperaturi od 180°C, dok ne poprimi zlatno smeđu boju. Dok se štrudla peče otopite maslac na laganoj vatri. Pečenu štrudlu uz pomoć kista odmah premažite maslacem, dok je još jako vruća. Po želji štrudlu posipajte šećerom u prahu. Možete ju jesti toplu ili hladnu. U slast!
